新手都可以做的香煎紅甘食譜，其實就用米酒、鹽巴將紅甘魚醃過，再拿平底鍋加油煎一煎，不需要太高難度的技巧，只要好好顧火、翻面，一道香噴噴的紅甘魚料理就完成，紅甘魚肉有點Q彈與細嫩，不便宜但很好吃喵。

紅甘是高價好吃的魚，來一起學家常簡易的乾煎紅甘魚膘食譜，先將紅甘魚膘用鹽、米酒醃過，再裹上薄粉去乾煎，半小時內就可以完成，軟嫩帶點彈性的魚膘就能上桌，乾煎過的魚膘不會像麻油的這麼軟爛，帶點彈性吃起來超讚，超美味紅甘料理喵。

慶祝用的香煎日本牡蠣食譜，剛好慶祝母親節買了日本播磨灘3L牡蠣，既大顆又沒有腥味，退冰到室溫簡單煎一煎，最後加個奶油收尾，日本牡蠣美味鮮甜表現的很棒，有種淡淡奶香，不用太複雜調理就很完美，簡單又迷人的煎牡蠣食譜喵。

超容易做的Tapas食譜，來自西班牙的下酒菜，在家小酌必配小品料理，只要10分鐘就能端上桌，這次使用了白蝦來做Tapas，還加了點香料、香料油，一整個香氣迷人，不管下酒還是配飯都相當棒喵。

新手都會做的熱炒小烏賊食譜，這次使用的是醃過的熟小烏賊，如果不是那要再炒的時候加點鹽，然後燒微炒久一點，不過熱炒就是這樣簡單，不用繁瑣的步驟，就是爆香薑蒜再炒一炒，簡單下飯安撫大家的胃，不難又省時的海鮮食譜喵。

超簡單的香草透抽披薩食譜，在家就可以做出比市售還美味的披薩，不用多重工法與器材，只要有烤箱跟桿麵棍就可以摟，花點時間揉揉麵糰、發酵，最後鋪好料後送入烤箱，聽起來繁瑣但卻不會困難，一家老小都愛吃的好吃披薩一起做做看，是個很值得練習的透抽料理喵。

只要8分鐘就能上桌的迷迭香奶油蟹腳食譜，蟹腳平常好像通常都辣炒、醬燒等，今天運用西式的做法，用奶油、迷迭香、檸檬為主要調味，吃起來有著奶油香氣與淡淡迷迭香，超簡單又好吃的奶油蟹腳，相信給大家一個不一樣的味覺體驗喵。

家常好吃的醬燒小卷佐雪裡紅食譜，家母的小巧思，將下飯的雪裡紅跟醬燒小卷結合，兩邊都是簡單炒一炒就可以上桌，整個料理過程約在10-15分鐘，下班後弄一弄就可以開吃，簡單的醬燒小卷料理，配上一大碗飯真的棒，就算是上班族都不會很麻煩喵。

這次來個簡單版的石狩鍋食譜，石狩鍋名字出自日本石狩川，那邊自古以來都出產著眾多鮭魚，也是當地漁民所做成的料理，運用了鮭魚、蔬菜熬煮成的鍋物，之後固被冠名，其實在蔬菜、配料方面可以自由些，加點喜歡的菇類、火鍋料都可以，只要加上鮭魚、牛奶熬煮就是個很合格的石狩鍋喵。

速成好製作的迷迭香鮭魚食譜，這次使用的是72有鮭魚的菲力鮭魚塊，簡單用迷迭香與檸檬調味就相當好吃，醃過炒一炒就完成，不用費心力就能輕鬆做好，只要把握一下不過老就好，品質好的鮭魚就不用太多調味，迷迭香的香氣讓鮭魚更有層次，一起來做做看喵。