海味滿滿的龍膽石斑味噌湯食譜，龍膽石斑可說是石斑中頂級魚種，光是價格就比普通的高出一截，這次用的是龍膽石斑魚塊，先用柴魚湯包熬湯，再加入魚肉跟白味噌去煮，整個味噌湯多出幾分層次感，清甜好喝又健康，冬天送你滿滿的營養喵。

家母獨創的黃瓜燙鮮蝦食譜，用小黃瓜套在蝦子上，再拿去川燙一下就能起鍋，可以考慮用蝦頭去炒過做成醬汁，也可以簡單灑點鹽跟胡椒粉，看各位想要簡易點還是繁複，洋蔥擺盤完可以考慮加點和風醬當沙拉，不要浪費食物比較好，是簡易卻好看的年菜食譜喵。

簡單快速的香煎魷魚一夜干食譜，10分鐘都不用就能端上桌，魷魚一夜干採用醃漬風乾的方式製成，食材本身就已經很有味道，只要拿出個平底鍋煎一煎，馬上就能享用，不管配上白飯還是小酒，味道包準你會滿意喵。

非常家常的蘆筍炒蝦仁食譜，蘆筍在市場買真的超貴，小小一把就要不少錢，今次就來小奢侈一波，放了等量的蝦仁、蘆筍一起炒，新鮮蝦仁跟嫩嫩的蘆筍，光想就非常好吃，而且6步驟就可以上桌，簡單好吃又不難喵。

最簡易的煎蝶魚一夜干食譜，蝶魚一夜干就直接買市售的冷凍包，蝦皮上買一片也才一百多，便宜而且又很好吃，省掉很多調味的步驟，將蝶魚一夜干解凍拿去煎就可以，蝶魚肉軟嫩又帶點Q彈，還有煎過特有的焦香，好吃又很下飯喵。

滿滿酒香的白酒蛤蜊食譜，小朋友大多都很喜歡蛤蜊料理，畢竟鮮甜又充滿海味，偶爾炒一盤就可以吃的很開心，這次白酒蛤蜊又很簡單，稍微炒一炒就能上桌，擺盤也很好看，是個不管平日或節慶都很適合的海鮮菜色喵。

最簡化的鰻魚羹飯食譜，選購已經醃好的紅糟鰻魚，再用油鍋去稍微炸過，自製炸鰻魚羹也不難歐，接著煮一鍋湯來煮，為了健康一點所以就沒有太多勾芡，只有金針菇的單純黏度，加上一碗熱騰騰的白飯，相信大家都能吃的很滿足的鰻魚食譜喵。

家庭主婦都要會的紅燒鱸魚食譜，算是蠻家常的食譜，其實也不限於鱸魚，像是吳郭魚、鯉魚等平時常見的魚都可以應用，基本上八九不離十，只要看魚的大小斟酌一下調味的量，相信大家都可以完成喵。

很有餐廳風格的辣炒翻車魚食譜，翻車魚/曼波魚可以說在花蓮不算少見，一些餐廳都會供應芹菜炒翻車魚，曼波魚煮法不算多，大多都是用炒，因為翻車魚肉質是軟嫩，但很容易過老，所以快炒很需要掌握一下火候跟熟度，這次也是簡單用豆瓣醬快炒就能上桌喵。

只要4步驟的味噌烤鮭魚肚食譜，鮭魚肚先拿味噌去醃過，再送去烤箱烤一下，微微焦香的肥美鮭魚肚就完成了，那種軟嫩與香氣，加上味噌的調味，相信一定可以讓大家食指大動，居家準備也很簡單，增加一些鮭魚食譜的多樣性喵。