5步驟最容易的炸牛排食譜,牛排裹上麵粉跟麵包粉,再拿去油鍋炸就這樣,是不是聽起來就不難呢?金黃酥脆的炸牛排,外酥而裏嫩,使用牛小排去炸更是軟嫩多汁,不過也可以用別的部位,就看自己家裡有哪種方便就好喵。
奇妙又有特色的怪味雞食譜,怪味雞起源自中國四川、重慶地區,將煮熟的雞肉加上特調醬汁,就是這麼簡單的雞肉料理,因為調味料兼有酸甜辣等三味,別具一番風格,可以說是蠻奇妙卻好吃的一道料理喵。
新手也能成功的嫩煎牛小排食譜,首先用香料醃過牛小排,接著拿去兩面煎一煎,步驟就是這麼簡單,包準廚藝初學者也可以完美做成的牛小排料理,牛小排本身充滿油花,吃起來軟嫩又多汁,牛排大約選1cm左右寬度,比較好掌握熟度喵。
電鍋就能做的地瓜粉蒸肉食譜,用比較肥一點的五花肉,加上調味料醃製,醃完就可以丟電鍋蒸,一道美味又簡單的粉蒸肉就完成了,配飯吃超好吃,醃過後豬肉也比較沒腥味,有時間一定要做做看的肉類食譜喵。
超簡單版的迷迭香煎戰斧豬排食譜,將豬排拿去醃一醃,再拿平底鍋煎一煎就完成,就算今天是第一次料理的菜鳥都可以做,而且煮好芳香四溢,豬排與迷迭香又非常契合,保證能當晚餐的大菜,相信家人都會很愛吃喵。
家常容易製作的香煎豬排食譜,這次來做小朋友最喜歡的豬排,用比較瘦的里肌肉來做,不用油炸也可以很好吃,用有點半煎炸的方式,可以節省油量也不會太上火,讓瘦瘦的里肌肉也可以轉身成美味豬排喵。
清甜好喝的清燉和牛肋條食譜,這次使用比較肥美的和牛肋條,雖說肥肉比例較高,但運用清燉的方式燉煮,湯頭好喝又帶點肉香,和牛肋條也很軟嫩不怕煮,加點蔬菜會更鮮甜,快一起來試試看這道美味的牛肋條料理喵。
極致美味的嫩煎和牛紐約客食譜,選用了A5等級宮崎和牛紐約客牛排,雖然吋兩吋金相當高貴,但那動人的油花與肉香,是能夠融化人心的柔軟滋味,拿出平底鍋倒點橄欖油,放上去將兩面各煎20秒,再靜置片刻就能切盤上桌,輕鬆就能做出A5和牛料理喵。
新手都能做的香煎牛舌食譜,只要簡單用鹽巴、米酒醃過,然後用平底鍋兩面各煎30秒即可,基本上不會有失敗問題,最後加上鹽蔥搭配就超好吃,脆脆又有彈性的牛舌,是完全忍耐不了的美味,慶祝時能做的牛肉食譜喵。
家常版的紅酒燉鴨食譜,是用比較偏法式食譜的方式製作,放了迷迭香、奧勒岡葉、百里香等香料,再加上整瓶紅酒去醃製,接著用鑄鐵鍋去燉煮2小時以上,那軟嫩的口感,還有滿滿紅酒香氣,不嚐一次太可惜了,增添許多特色的鴨肉料理喵。