【食譜】千層白菜豬肉鍋｜重現日本廣告的美味鍋物，在家簡單輕鬆做
這次來做曾熱潮一時的千層白菜豬肉鍋，光看那白菜與豬肉片一口咬下就讓人垂涎欲滴，而且整鍋就像花朵般綻放，不管是曾哪個角度看都非常漂亮，超適合家庭聚會的時候做，看著大家那驚豔的眼神喵～，雖說看著以為很難，但其實超簡單，根本不難，快來一起做拔。
千層白菜豬肉鍋
材料:
蔥*4根
清酒*1杯
鹽巴*適量
洋蔥*1顆
豬骨*300g
堅魚粉*1包
鴻喜菇*半包
大白菜*1顆(2KG)
豬肉片*600g
作法步驟:
1.豬大骨加適量的水一起小火熬煮30分鐘。
2.豬肉片灑鹽醃製30分鐘。
3.把豬肉鋪在白菜上，要記得預留幾片別鋪的。
4.總共四層，最上層的不用鋪肉，然後切成等分三段。
5.洋蔥切厚片，之後鋪到鍋底。
6.最後把一層層的由外往內排進鑄鐵鍋，最外部要放大片的，最中間放入鴻喜菇。(可用普通鍋代替)
7.加入步驟1的兩碗高湯、1杯清酒、堅魚粉，之後小火煮20分鐘即可。
8.把蔥切成蔥花。
完成:最後撒上蔥花就大功告成搂，快來大快朵頤。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
![[食譜]皮蛋蓋飯-6步驟居家懶人料理，蔬菜與皮蛋的交響曲](https://i2.wp.com/fatnya.com/wp-content/uploads/2024/09/20240924225504_0_9aa356.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[食譜]皮蛋蓋飯-6步驟居家懶人料理，蔬菜與皮蛋的交響曲")
一般留言