【食譜】蕗蕎煎蛋｜原住民風可口煎蛋，10分鐘輕鬆做食譜
這次也是用原住民料理常吃到的蕗蕎來煎蛋，家母靈光一閃的創意料理，沒想到平常拿來搭肉吃的蕗蕎，切一切拿去煎蛋也十分可口，讓煎蛋增添了些許香氣與脆口，重點是依然簡單好做，相信大家都可以試試看喵。
蕗蕎煎蛋:
材料:
油*適量
蔥*3根
鹽巴*2茶匙
雞蛋*4顆
蕗蕎*10根
作法步驟:
1.蕗蕎(一半)、蔥都切成小丁。
2.將切好的蕗蕎、蔥花，加上雞蛋一起攪拌均勻。
3.拿出平底鍋要倒入較厚的油，加入步驟2的蛋液後再放上蕗蕎(另一半)，並用小火煎3分鐘。
4.用盤子協助翻面後，再繼續用小火煎3分鐘即可。
5.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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