昭和58隱藏於花蓮溝仔尾中,是個網美必訪的咖啡廳,招牌就是精心製作的手製甜點,像是這次品嚐到的花漾橙柚塔、昭和之心等,都能看出師傅的用心及巧思,是很多外地人來必選的花蓮甜點,同時也相當日式,有著日本進口的抹茶、焙茶等飲品,若是需要個午後的放鬆時光,昭和58會給你帶來驚喜喵。
微笑虎山藝文咖啡館位於台南仁德區,地理位置鄰近台南景點的奇美博物館跟虎山林場,如果來台南旅遊都可以順路去玩,微笑虎山是以早午餐為主軸,也有咖啡、飲品可以喝,比較特別的點在於結合了咖啡廳跟藝廊,所以咖啡館內也展示了很多藝術作品,一段時間都會定期更換喵。
芝麻開門日式定食屋屬於花蓮老牌日本料理,招牌是傳承自四國的傳統稻燒鰹魚,稻燒鰹魚就是將生魚片用稻燒來做炙燒,表層會帶著淡淡煙燻香氣,內裏保留生魚片的新鮮軟嫩,除了這道外也有各式日本定食,金額大多落在2-300左右,算是花蓮的平價日本定食餐廳喵。
葉家香礁溪辣椒文創館是礁溪的名產專賣店,賣了很多當地礁溪名產,像是牛舌餅、剝皮辣椒、各種零食等,當然最有名的是香脆椒,也就是這次要來開箱的辣椒餅乾,特殊的地方在於將整個辣椒直接拿去做成餅乾,還可以看到辣椒的本體,香辣好吃又清脆,是看電視的好夥伴喵。
幸福小煮日式居家料理開在花蓮美崙的中美路上,是比較後段接近觀光漁港那一帶,花蓮美食中如果要找日式定食真不多,比較知名的就芝麻開門,這次跟朋友探訪這家,也是難得的驚喜,除了定食外還有少見的沖繩飯糰,餐點份量多且價格也不會讓人心痛喵。
MISS K哈密瓜燒酒是在大賣場買的台產燒酒,外表看起來還以為是韓國燒酒,仔細看才發現是國產酒款,不過哈密瓜口味喝起來很清甜,不會有太重的酒感,相信會是年輕人喜歡的風味,很適合平常下班後小酌一點,酒精濃度不高也不用怕喝醉喵。
台南七海魚肚魚皮專賣店也是網路查到的台南虱目魚,Google評分4星看起來也還OK,從早上六點一路開到晚上,這次剛好作為早餐吃,虱目魚肚跟魚腸都很好吃,沒有魚腥味看來新鮮度是很夠的,價格也不會像某家知名店家要300元一碗,所以來玩找台南小吃值得一訪,不過聽在地人說好像每間都差不多,巷口理論又要出現了喵。
正宗民雄鵝肉亭是非常熱門的民雄鵝肉餐廳,從十幾年前就一路紅到現在,不管哪天去都是人滿為患,不過因為換桌很快倒也不必排太久,每每想到嘉義鵝肉總是第一時間想到這家,不僅家裡長輩很愛,我自己也是超愛他們軟嫩鮮美的鵝肉,價格上又比北部便宜的多,相信去嘉義旅遊時務必要去品嚐一番喵。
赤魚一夜干是家母買的冷凍食品,一夜干是一種出自日本的晒乾方法,將鮮魚去除內臟後拿去醃漬,醃漬過後再去風乾,可以保留魚肉的鮮嫩,還可以讓魚肉很入味,其實拿到退冰後,簡單的裹上薄粉,再拿去煎一煎就可以上桌,這篇也有介紹簡單的赤魚一夜干煮法喵。
3步驟就能完成的蠔油芥蘭食譜,基本上這是一道0技巧的芥蘭食譜,芥蘭/芥藍菜只要川燙後,拿去泡一下冰水就能上桌,沾點蠔油就會非常好吃,不需要高超廚藝就能做的很完美,想要吃點蔬菜的朋友快試試看喵。