花蓮美崙的伊江滇緬料理,長輩從小就帶我吃到大,相當正宗的異國風味,像打拋豬、月亮蝦餅、椒麻雞等,儘管是熟悉的菜色,不過味道有其出色之處,這次交給老闆做無菜單,10人5000多吃得超飽,餐點用心製作,老闆為人也很熱情喵。
綠島私房景點的「綠島藍洞」,我們從Google上看到的景點,要騎機車到柚子湖停車,再走路前往藍洞,大多是浮潛才會去的地點,路上遇到很多穿潛水衣的觀光客,看起來都有人帶,儘管走的很遠,但藍洞非常美,海水清澈湛藍,洞窟有著不同的美感喵。
花蓮鳳林最知名的「遺忘的故鄉月廬食堂」,是家半山腰上的私密廚房,從餐廳望出去景色超美,餐廳不只景美東西更是好吃,梅子烤雞、金沙豆腐必點,隔了幾年再次回訪,餐點口味不變的美味,家庭、朋友聚餐是鳳林首選喵。
知名綠島景點的大白沙,一大片柔軟細沙的沙灘,以及退潮才看得見的水中步道,讓這邊成為綠島超熱門的景點,許多玩水、堆沙的觀光客也會群聚,讓你見見何謂陽光、沙灘、比基尼,可說是綠島必訪的景點之一喵。
懶得煮飯時的好夥伴「皮蛋蓋飯」,將冰箱裡的剩餘蔬菜,加上皮蛋去涼拌,最後淋上熱騰騰的香油,最後配白飯一起吃,就是個這麼簡單的料理,非常適合上班族下班時製作,不用幾分鐘就能弄好,安全又方便的食譜喵。
來介紹花蓮玉里的「海圓料理餐廳」,花蓮南區最大鎮的玉里,每到8-10月都湧入許多看金針花的觀光人潮,是否還在煩惱要吃什麼呢?那合菜一定要推薦海圓,超好吃的梅子香茅桶仔雞與平價合菜,一個人300-400就能吃好飽,店內還有免費的豬油拌飯吃喵。
花蓮玉里最火熱的「橋頭臭豆腐」,在我心中也是花蓮最好吃的一家,近年花蓮市區開了分店後,本店人潮倒沒這麼誇張了,假設有到南區玩,基本上是必排小吃,香酥美味的臭豆腐,剛炸出來熱騰騰的好好吃喵。
類似於韓式醬蝦的「生醃胭脂蝦食譜」,運用醬汁來醃製生食級胭脂蝦,不需要開火就能做,只要調製好醬汁,放入冰箱醃一下,就能吃到風味豐富、味鮮肉嫩的醬蝦,家母是去金門品嚐過金門高粱嗆蟹後的靈感喵。
花蓮鳳林是個慢城,慢活的步調讓你遠離都市塵囂,「三理堂早餐店」可是在地最紅的早餐,傳統中式早餐,份量多味道又好的粉漿蛋餅,以及純樸親切的服務,是許多鳳林在地人跟觀光客都不缺席的早餐店,不用一百保證吃得飽飽,讓你能更有動力開啟新的一天喵。
天邊海角鮮蚵吃到飽是花蓮稀有的烤蚵吃到飽,每人299幾乎不主動趕人,除了烤鮮蚵外也有熱炒,大多菜色都炒得不賴,鮮蚵基本上是新鮮的,除了少數有點壞掉外,在花蓮市區離太平洋公園不遠,停車算方便都有格子,要在花蓮吃烤蚵也沒別家可選喵。