【花蓮火鍋】一雞鍋 港式雞煲火鍋｜濃郁酒香的美味花雕雞鍋x巨無霸特調飲品

花蓮簡直可說是火鍋的戰國時代，從車站到影城這帶天天都有新店開張，今天要介紹的一雞鍋 港式雞煲火鍋也是開幕不久，不同於一般火鍋吃法，還多了雞肉乾鍋，有花雕、啤酒、麻辣等多種口味，可以吃完乾鍋再加湯變火鍋煮料，一次就能享受兩種吃法，價格約在300-500上下，雙人套餐CP值會更高些，這也是我第一次吃到港式的火鍋，蠻喜歡他們的醬皇花雕雞煲，味道濃郁滿滿酒香，且營業時間到晚上10點，有時想來個宵夜場也沒問題。

一雞鍋 港式雞煲火鍋｜餐廳資訊

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一雞鍋 港式雞煲火鍋｜餐廳環境

一雞鍋開在花蓮中山路上，路邊可以找位子停，這邊也是花蓮最熱鬧的街道之一了。

店內兩層樓都有座位，大概八點多還有這樣的人數已經很不錯。

一雞鍋 港式雞煲火鍋｜菜單

平日優惠299，但基本上還是要看口味加價格，大概就300多上下，原本普通版大約400初，但會多個肉片，可以考慮+90元升級有飲料跟小肉片。

一雞鍋 港式雞煲火鍋｜餐點

醬皇花雕雞煲(367)+10%

一開始會給的乾鍋部分，少許湯汁要煮到半乾就可以享用，花雕酒的香氣很濃郁，雞肉煮完仍然不柴，雞肉的品質OK~沒有怪味，豬血糕沾滿醬汁既軟又超下飯，蠻喜歡他們花雕雞鍋的調味。

吃完乾鍋會加入高湯變成火鍋，有基本的菜盤，比較特別的是有枸杞葉，吃起來蠻嫩的~還不賴，其它就大同小異摟。

套餐(90)

套餐的肉片是真的不多。

超大一杯的飲料，味道就中規中矩摟~

一雞鍋 港式雞煲火鍋｜結論

有中意他們花雕雞鍋的味道，一鍋兩吃也比普通火鍋要有變化些，吃完約在500元上下，以目前花蓮火鍋價格來說，大約在中價位左右，是可以接受的範疇，老闆娘態度很好，環境上也乾淨、冷氣涼，可推。

一雞鍋 港式雞煲火鍋｜評分

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
店家環境：★★★☆
服務態度：★★★★
美味程度：★★★★☆
餐點擺盤：★★★☆
價格適當：★★★★

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