【雞湯食譜】山葵雞湯|富含阿里山風味的雞湯料理

頗有特色的山葵雞湯食譜,雞湯的煮法有百百種,這次用了阿里山特產山葵漬,還用了放山土雞,拿砂鍋來煮雞湯不僅快又好吃,雞湯喝起來帶著淡淡山葵的辣感,還有本身的鮮甜,讓人不小心就多喝了兩碗,是簡單好製作的雞湯食譜喵。

山葵雞湯|食材

水*適量
雞肉*半隻
當歸*50g
香菇*2-3朵
山葵漬*200g

調味料

米酒*100cc

山葵雞湯|步驟

1.雞肉切大塊,當歸切薄片。

山葵雞湯食譜

2.拿出砂鍋倒滿水,放入雞肉(多骨頭部分)、當歸、香菇、山葵漬,蓋鍋用小火煮30分鐘。

山葵雞湯食譜

3.接著加入剩下的雞肉,繼續蓋鍋用小火煮10分鐘。

山葵雞湯食譜

4.最後加入米酒,繼續用小火蓋鍋煮1分鐘即可。

山葵雞湯食譜

5.完成。

山葵雞湯食譜
山葵雞湯食譜

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