【食譜】嫩煎和牛牛小排｜3步驟最簡單牛小排煎法，極致柔嫩口味讓人沉淪
最近買了極黑和牛的牛小排，就讓我們一起用簡單的方式料理，只要食材新鮮、品質好，那只要輕鬆煎一煎就會很好吃，這次是厚度比較薄所以就不烤了，如果牛排厚度很厚，還是建議稍微烤一烤受熱會比較均勻喵。
嫩煎和牛牛小排:
食材:
海鹽*適量
橄欖油*適量
和牛牛小排*3片
作法步驟:
1.牛小排冷藏退冰，出冰箱後要放到常溫，接著灑上海鹽、抹上橄欖油，醃10分鐘。
2.拿出平底鍋倒入一層的橄欖油，用大火將牛小排兩面各煎1分鐘。
3.完成～可以搭配節瓜、蕗蕎、洋蔥之類。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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