【食譜】熱炒糯米椒｜一點都不辣的美味炒青龍椒，鹹鹹辣辣的好下飯
今天要做的是熱炒糯米椒(青龍椒)，很多人相信都討厭青椒，但糯米椒的接受度好像就高多了，雖然看似辣椒卻一點都不辣，加點蝦米、小魚乾去炒一炒就相當美味，清脆中帶著蔬菜特有的甜位喵。
熱炒糯米椒:
材料:
油*適量
水*2大匙
蝦米*1大匙
辣椒*1根
小魚乾*1大匙
豆瓣醬*1大匙
糯米椒*500g
作法步驟:
1.糯米椒、辣椒切小段，蒜頭切碎。
2.拿個平底鍋倒入一層油，用小火爆香蒜頭、蝦米、小魚乾約2分鐘。
3.加入豆瓣醬、水，並繼續用小火煮1分鐘。
4.加入糯米椒後，轉中火炒2分鐘。
5.最後加入辣椒，再用中火炒30秒即可。
6.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言