【食譜】咖哩炸魚條｜親子都喜愛的酥炸魚柳條，鮭魚跟鱈魚的全新吃法
這次採用比較不同的方式來料理鮭魚跟鱈魚，稍微炸過魚條後再用咖哩粉去炒，讓炸魚條既微微酥脆又帶點咖哩香氣，簡單的料理也可以富有層次感，讓家常料理更加美味喵。
咖哩炸魚條:
材料:
油*適量
蔥*3根
洋蔥*半顆
辣椒*1根
鮭魚*1片
鱈魚*1片
鹽巴*3茶匙
米酒*2大匙
麵粉*1大匙
咖哩粉*0.5大匙
木薯粉*2大匙
作法步驟:
1.洋蔥切丁，辣椒切小片，蔥切成蔥花。
2.鮭魚跟雪魚切成小條，接著放入米酒、麵粉、木薯粉，並且攪拌均勻後醃20分鐘。
3.拿個鍋子將油用中火煮滾，接著放魚條進去炸2分鐘後撈起。
4.拿個平底鍋倒入一層油，接著放入蔥花後用小火翻炒1分鐘。
5.放入切好的洋蔥、魚條、咖哩粉，並用小火翻炒1分鐘即可。
6.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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