【食譜】法式鹹派｜在家也能做出美味鹹派，下午茶的最佳好選擇｜美善品料理機
這次要來做的是電視上常看到的法式鹹派，店裡面賣一塊可能較要一百多，在家做輕鬆吃到爽，步驟看似繁瑣，其實一步步來約1個半小時可以做好，若沒有美善品料理機，可以手工混合跟揉成麵糰，不用太擔心的喵。
法式鹹派
材料:
油*適量
蔥*2根
雞蛋*3顆
香腸*2根
香菇*6朵
番茄*1顆
起司*30g
洋蔥*半顆
牛奶*40cc
中筋麵粉*200g
無鹽奶油*100g
作法步驟:
備料:
1.香腸、香菇切成薄片。
2.番茄切片，洋蔥切丁。
3.蔥切成蔥段。
餅皮:
4.將中筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋(1顆)、牛奶放入料理機中，調整到30秒；轉速6進行調合。
5.接著調整到揉麵團模式，調整時間為3分鐘。
6.將揉好的麵糰揉成一團，接著用桿麵棍桿平。
7.接著放入派模中壓平，再用叉子輕輕戳出細孔。
8.接著放入烤箱中調整上下火180度，時間為10分鐘。
餡料:
9.用皮底鍋倒入一層油，接著放入香腸兩面各煎1分鐘後拿起。
10.接著倒一些油，再放入香菇、蔥段、鹽巴，用小火翻炒3分鐘後撈起。
11.接著放入洋蔥用小火翻炒3分鐘即可拿起備著。
組合:
12.將烤好的餅皮放上餡料(番茄、香腸、洋蔥、香菇等)，接著再將蛋液(2顆)放入，最後再撒上起司。
13.放入烤箱後調整上下火為180度，時間為30分鐘就完成。
14.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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