【食譜】金沙彩椒｜鮮豔繽紛的清脆蔬菜，鹹香可口又容易製作

中式料理, 蔬食料理
雖說金沙系列感覺能無限延伸下去，但因為很好吃所以還是來做拔，這次的主角是甜椒先生，來做超簡單的金沙彩椒，甜椒搭配洋蔥跟蔥花加上鹹蛋炒一炒就完成摟，簡單一直是本喵這邊的宗旨，就算是初學者也能輕鬆上手喵。
 
【食譜】金沙彩椒｜鮮豔繽紛的清脆蔬菜，鹹香可口又容易製作

金沙彩椒

 
材料:
 
蔥*2根
水*適量
油*適量
洋蔥*1顆
甜椒*2個(黃紅各1個)
鹹蛋*3顆
玉米筍*100g
 
【食譜】金沙彩椒｜鮮豔繽紛的清脆蔬菜，鹹香可口又容易製作
作法步驟:
 
1.玉米筍切小塊，洋蔥、甜椒切絲。
金沙彩椒食譜
 
2.鹹蛋剝好後把蛋黃跟蛋白分開，之後剁成細末；青蔥切成蔥花。
金沙彩椒食譜
金沙彩椒食譜
 
3.拿出鍋子倒水煮到滾，之後把玉米筍拿去燙1分鐘後撈起。
金沙彩椒食譜
 
4.接著放甜椒絲去燙30分撈起。
金沙彩椒食譜
 
5.拿出平底鍋倒入一層油後放入鹹蛋黃末，之後用小火炒約30秒形成金沙。
金沙彩椒食譜
 
6.再來放入鹹蛋白跟蔥花再用小火炒30秒。
【食譜】金沙彩椒｜鮮豔繽紛的清脆蔬菜，鹹香可口又容易製作
 
7.最後放入洋蔥、甜椒絲、玉米筍一起翻炒3分鐘即可。
金沙彩椒食譜
 
 
完成:
金沙甜椒食譜
【食譜】金沙彩椒｜鮮豔繽紛的清脆蔬菜，鹹香可口又容易製作

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