【台北火鍋】武鶴和牛火鍋｜融化味蕾的神戶牛吃到飽，A5和牛與豪華海鮮的火鍋饗宴

武鶴和牛火鍋位在台北行天宮捷運站周邊，走路約10分鐘內，提供了頂級的神戶牛、A5和牛等肉品，還有生蠔、生食級干貝之類豪華海鮮，豪華火鍋讓人期待不已，最驚嘆的莫過於日本神戶牛還有火鍋吃到飽方案，讓你能在海陸都享受到味蕾的愉悅，可以說是近期台北火鍋中最top的餐廳喵。

武鶴和牛火鍋｜餐廳環境

▶外部

武鶴和牛火鍋外觀上並不特別華麗，可以看到招牌也很樸實，台北和牛大多都很華麗，不過這樣表示沒這麼重視門面，周邊比較難停車，建議可以搭捷運比較方便。

▶內部

店內倒是跟一般火鍋店大同小異，桌椅還算挺有質感，位子一、二樓都有，因為生意很好還請提早預約歐。

武鶴和牛火鍋｜菜單Menu

武鶴和牛吃到飽有兩種方案，差別在有無日本神戶牛，每次點餐限制3種肉品跟2種海鮮，可以在快吃完前先點，不然上菜切肉是需要一些時間的。

除了吃到飽外，武鶴也有提供單點套餐，人數多寡都有不同的套餐可以選擇歐。

武鶴和牛火鍋｜餐點

神戶牛吃到飽(1980/人)+10%

這次湯底選了花雕雞跟麻辣，花雕雞湯底味到有點太重，會建議下次選比較清淡的較佳。

基礎的菜盤，這大概是唯一一次吃到菜類，後面我們都狂點肉類，其實也可以搭一些青菜比較解膩。

贈送的牛舌，吃起來帶點脆感跟彈性，口感上我很喜歡。

A5日本和牛的霜降，和牛的油脂分布較多，下去涮個5秒左右就可以撈起，帶點粉色吃起來軟嫩的彷彿化開，那種油脂香氣相當迷人。

主角的神戶牛雪花，細緻而美麗的油花，吃下去更是柔嫩軟綿，讓人感受到幸福的滋味，不多說了快多上個兩盤。

神戶牛霜降，跟雪花相比沒這麼油潤，不過更多了幾分肉感，不變的是一樣美味，如果是A5和牛跟神戶牛比較，個人會更喜歡神戶牛一些，香氣、感受會更棒。

鮑魚、生食級干貝，鮑魚我個人覺得好吃不過就那樣，相對之下干貝更加鮮美飽滿，稍微燙一下就可以撈起來大口吃下。

小卷跟蝦子，不用擔心懶惰不想剝蝦，武鶴和牛火鍋有提供剝蝦服務，好吃又可以不弄髒手歐。

必點的生蠔，每顆都超大～稍微燙一下就要快點拿起來吃，那種鮮甜與柔軟讓人難忘，超讚不點不行的那種。

其他配菜沒有限制，看喜好可以點，最後還可以吃個冰淇淋，不過我還是建議多留一些胃口給和牛、海鮮，其它就慢慢交雜一些就好。

武鶴和牛火鍋｜結論

武鶴和牛火鍋價位上相當划算，外面要吃到日本神戶牛這等級，份量上是絕對不會多，更別說是台北火鍋吃到飽了，只要多吃幾盤和牛是值回票價，兩種頂級牛肉都超讚，海鮮也是生蠔、干貝給的不手軟，不過上菜人少較少會比較慢，可以不用全吃光再點，服務態度還行，環境中等，重點回饋在食材上喵。

武鶴和牛火鍋｜評分

(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★☆
服務態度：★★★☆
美味程度：★★★★★
擺盤美觀：★★★☆
價格適當：★★★★

武鶴和牛火鍋｜資訊

武鶴和牛火鍋(吉林總店)
電話：02-25818066
地址：台北市中山區吉林路228號
時間：11:30-14:00、17:00-22:00

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