【食譜】茶葉蛋｜美國阿嬤的小技巧，超Q彈茶葉蛋大解密
阿嬤教的茶葉蛋食譜，美國阿嬤教的食譜，教你做出超Q彈的茶葉蛋，運用茶葉跟滷包來慢煮，雖說要經過比較多次的燉煮，但煮好的茶葉蛋超級香，不僅入味蛋白部分還超Q，先撥好殼後，吃的時候就方便許多喵。
茶葉蛋｜食材
水*適量
茶葉(紅茶)*50g
雞蛋*30顆
調味料
糖*2茶匙
滷包*1包
醬油*1碗
茶葉蛋｜料理步驟
1.拿出鍋子倒2/3的水，放入雞蛋、茶葉、醬油、糖，並用小火煮10分鐘。
2.之後將雞蛋撈起來放冷水冷卻後剝殼。
3.將滷汁的茶葉撈掉，放入剝好的雞蛋、滷包，小火煮40分鐘，再關火放著泡3小時。
4.接著再開小火繼續煮40分鐘即可。
5.完成。
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