正宗民雄鵝肉亭是非常熱門的民雄鵝肉餐廳，從十幾年前就一路紅到現在，不管哪天去都是人滿為患，不過因為換桌很快倒也不必排太久，每每想到嘉義鵝肉總是第一時間想到這家，不僅家裡長輩很愛，我自己也是超愛他們軟嫩鮮美的鵝肉，價格上又比北部便宜的多，相信去嘉義旅遊時務必要去品嚐一番喵。

餐廳鵝肉幾百塊只能吃到小小一盤，就讓我們買整隻來自己料理，只要把鵝肉表皮用滾水燙過，再加點薑、蒜去煮個35分鐘，燜一燜就可以了，不費力的白斬鵝肉就是這麼容易喵。   白斬鵝:   食材:   水*適量 油*適量 蔥*10根 蒜頭*14顆 薑片*15片 檸檬*1顆 米酒*1碗 鹽巴*1大匙   作法步驟:   1.煮滾的水淋在鵝外皮上，將檸檬切塊、蔥(3根)、蒜頭(4顆)、薑片(5片)直接放入肚中。...

金鵝肉在吉安這邊屹立不搖許久，從小小的像路邊攤感覺的店到重新整裝過，一直想找機會去吃，到最近終於能去一次，沒有菜單，就看今天有哪些菜在櫃台挑選，老闆說菜大多都是自己種的，如果想吃鵝肉也可以請老闆幫忙切，算是家樸實的小店，就算一個人來吃也挺自在喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於自強路與中原路交叉口，鄰近頗有名氣的台北鹽水雞附近，招牌在晚上很顯眼的黃色。   ▶內部:   ▽是內空間算...