最簡單的煎起司食譜，拿個小鍋子將燒烤用起司兩面煎一煎，沒有任何技巧，只要看到表面微焦即可，要是覺得太過於單調，還能加個海苔一同享用，燒烤用起司不只用烤的，其實煎過就很美味，看要下酒或配飯都很適合喵。

「我很好蓋飯」意指一個人也能好好吃飯，單人份的蓋飯食譜，教你簡單做出色香味俱全的好吃蓋飯，減去繁瑣的製程跟配料，盡量以冰箱現有食材為主，最基本的要件就是絞肉、豆瓣醬、蛋及醬油，再配上白飯即可，想要添加哪些料都可，自由一個人就要吃的隨興些喵。

清涼消暑的酪梨涼拌豆腐食譜，酪梨是非常營養的水果，本身味道不重，大多依靠調味料調味，酪梨涼拌吃or打果汁都不賴，這次將酪梨跟豆腐合體，用芥末籽、柴魚醬油去調味，超簡單的清爽料理，食材切切就能上桌喵。

懶得煮飯時的好夥伴「皮蛋蓋飯」，將冰箱裡的剩餘蔬菜，加上皮蛋去涼拌，最後淋上熱騰騰的香油，最後配白飯一起吃，就是個這麼簡單的料理，非常適合上班族下班時製作，不用幾分鐘就能弄好，安全又方便的食譜喵。

類似於韓式醬蝦的「生醃胭脂蝦食譜」，運用醬汁來醃製生食級胭脂蝦，不需要開火就能做，只要調製好醬汁，放入冰箱醃一下，就能吃到風味豐富、味鮮肉嫩的醬蝦，家母是去金門品嚐過金門高粱嗆蟹後的靈感喵。

來點奢華的松露野菇燉飯食譜，運用剛到手的松露醬跟松露油，從生米開始慢慢煮，需要點時間跟步驟，但並不會很困難，在菇類挑選上很自由，看要金針菇、茶菇之類都可，哪個喜歡就加，份量差不多6人份，看自家人數斟酌處裡喵。

健康帶點特色的絲瓜炒皮蛋食譜，絲瓜湯是不是吃膩了?絲瓜夏天吃清涼消暑，加點海鮮去料理，讓青菜多一絲海味，味道上也不會這麼單調，皮蛋真的是很百搭，現在不只是皮蛋冰、皮蛋麵，現在連青菜都很搭喵。

清涼小菜的百香果拌南瓜食譜，用百香果去調味讓南瓜增加點酸甜，生南瓜切片很脆口，不過本身味道很淡，需要好好調味一下，用鹽巴醃過去生，涼拌起來就很好吃，只要兩個步驟就能完成歐，超級容易～包準一下就能上桌喵。

家裡就能做的煎肋眼牛排食譜，用平底鍋來煎，迅速簡易的做好，將肋眼牛排用鹽巴醃一下，再拿去煎一煎，加上奶油跟迷迭香去調味，不用烤箱也能做得很好，省時省力，不用去餐廳吃超貴的肋眼牛排，在家就能自己做喵。

炒簡單料理的和牛炒時蔬食譜，假設不用和牛肉片也無妨，就是個牛肉炒時蔬，用蒜頭、蔬菜快速翻炒就能上桌，豌豆建議先用滾水燙熟，蔬菜挑手邊有的即可，不用大費周章去準備，用剩菜製作也沒問題，以方便快速為主喵。