花蓮花崗山的「時光旅人」早餐店。每到早晨，這裡總是擠滿了趕著上學的花崗國中學生以及熟門熟路的在地鄉親。還沒走進店裡，就能聽到老闆的親切招呼聲。如果你是蛋餅控，絕對要試試他們家特調的鮪魚蛋餅，再來一份份量十足的總匯三明治，用最道地的銅板美食，開啟在花蓮美好的一天，難怪這邊每天人潮滿滿，不論上班族、學生都超愛這家花蓮早餐，甚至有時要排隊一陣才吃的到。

花蓮吉安的巷弄李ꜱɪɴ ᴄᴀꜰ’ᴇ，是剛開不久的早午餐，有點像是高級住宅中開餐廳，環境跟氣氛挺好的，早午餐選項不少，有飯有麵包及早餐盤，價格約在300上下，要注意的是單點形式，飲料隨餐點折30元，這次假日近中午前往人不少，等餐需要點時間，餐點味道是不賴的，只是價格就比較看人。

晨研早午餐是花蓮早午餐，地點鄰近花蓮火車站後站，店內提供濃湯飲料自取喝到飽，餐點幾乎都介於150-300之間，餐點不用加一成是真的很佛心，比初訪時的體驗更好，餐點好吃且平價，像德國豬腳、鮭魚之類主餐，外面隨便吃都4、5百，是家且吃且珍惜的好店，值得多來幾次，假設來花蓮玩必吃，下火車走過來超近的。

霍爾Bagel是家很推的花蓮早午餐，餐廳主打手工貝果與精心餐點，我認為是家有溫度的餐廳，老闆態度很好，大約250-300左右的單人消費，雞腿煎的很讚、貝果Q軟好吃，店內處處能看到霍爾的移動城堡的周邊，甚至門口都有霍爾的畫，假設到花蓮吉安不知道要吃什麼，歡迎到這邊來試試，相信不會失望歐。

花蓮市區信義街上的早點。手作，主打超厚豬排蛋吐司，有多種口味能選擇，單點+130元就變套餐，消費約在200上下，還有紅茶無限續杯，肉質扎實確不柴的豬排，加上清爽生菜，好吃的三明治就在這喵。