享牛肉麵位在花蓮市區核心地帶，約在中山路跟中正路的交叉路口處，旁邊就是星巴克，牛肉麵在花蓮超多家，享牛肉麵是其中翹楚，不管清燉還是紅燒，湯頭、牛肉都相當美味，特別推一下極享三寶麵，同時能吃到牛肉、牛筋及牛雜，每人消費約在200上下，吃不夠選大碗準沒錯喵。

老鄉牛肉麵館在花蓮數十年了，爸媽從以前就帶我來吃過，150就能吃到料多好吃的原汁牛肉麵，現在這時代每天漲價，已經相對實惠許多，沒想到店內還有少見的雙面黃(煎麵)，用蛋黃去把麵煎得酥脆，以前只在大陸麵店吃過，除了主食外，也有許多便宜小菜能吃，兩百左右包準吃個飽飽的喵。

良金牧場工廠總店是金門很推的餐廳，除了在金湖的本店外，金城也有分店歐，金門當地特有的酒糟牛，在餐廳內不只能吃到溫體酒糟牛，還能做成牛肉麵跟現沖牛肉湯，是許多人來金門的必訪美食，其實金門飼養的牛意外的很多，有兩個大牧場，甚至路邊都能看到黃牛晃來晃去喵。

清真中國牛肉麵食館獲得2023年的米其林畢比登推薦，其實在獲得光環前，家裡就帶我去吃了好多次，清甜的湯頭、軟嫩的黃牛肉，難忘的牛肉麵都在記憶中留存，時時回想起來是想再去，十多年了，店家仍沒太大的變化，口味依舊，價格稍稍上漲，店內用餐時間仍然匆忙，服務人員卻沒有忘記笑容喵。

重男輕女牛肉麵是今年九月才剛開幕的花蓮牛肉麵，地點就在一旬野鍋13路，是跟花鍋店共用餐廳，中午是賣牛肉麵，晚上則是火鍋，所以看到招牌不用緊張可以直接進來，牛肉麵價格約在180-220，差不多是正常價格，近年牛肉漲價許多，而且老闆對於牛肉品質也很講究，所以也能理解喵。

南島百合Lily Of Island Eatery位於花蓮溝仔尾中，運用了老宅經營的花蓮牛肉麵，除了牛肉麵外也有炸醬麵、肚包、麵包等，當然必不可少的滷味拼盤、小菜等，整個氛圍相當文青，在老宅中用餐感受也挺好，難怪假日一早就熙来攘往，在這花蓮文青餐廳前排隊等著店開喵。

好禮生活設計／牛肉麵私廚是花蓮私房美食，要不是熟悉的咖啡廳老闆娘推薦，我真不知道上海街中還藏了這麼一家花蓮牛肉麵館，頂級裝潢與氣氛，讓你吃牛肉麵也能吃的氣質優雅，來點不一樣的用餐體驗，還可以順便逛逛家具、餐盤之類，獨道的溝仔尾美食喵。

這次要介紹的花蓮吉安光華這代的老古牛肉麵，地處偏郊但卻有藏不住的好味道，中午時刻生意就相當好，130元就能吃到份量很足的牛肉麵，麵多、肉多不怕你吃，還有各式小菜可以一起品嚐的喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   光華這代稍微偏僻些，而且路小條比較難找，不過老古有停車場可以停，這點挺方便的。 ▶內部:   跟外觀一樣，電內相當簡單，古早味小吃店的感覺 二、菜單Menu: 基本上就牛肉麵、湯、乾麵之...

初嚐花蓮市區新港街上的黑點師魯肉飯，主打著平民美食的台灣小吃，之前很多人都推過他家的鮮蚵魯肉飯，不只飽滿大蚵又新鮮，但今天卻是想吃牛肉麵的心情，就點上一碗麵與幾樣小菜，吃起來便宜又開心的喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   在巷弄之中招牌相當顯眼，可是婚禮般的大紅色，週邊很難停車建議先停好再走過來。 ▶內部:   簡單、乾淨的小吃店風格，座位間間距很寬敞，所以不會有人擠人的感覺。 二、菜單Men...

為食哞牛肉麵位在花蓮市區香榭大道這區，是近三個月才全新開幕的文青牛肉麵館，目前主打紅燒、白湯兩種湯頭的牛肉麵、湯餃，除了清甜好喝的湯頭外，還有軟嫩可口的牛肉，除此之外，最有趣的莫過於有開宵夜時段還提供酒精飲品，有種中式餐酒館的風格喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   從外觀上總有種咖啡廳的Fu，不過卻是家牛肉麵館，周邊因處巷弄停車不太好找，可能要多繞一下。 ▶內部:   內部空間算寬敞，最近...