艾斯可菲廚房算是本喵一直想找時間品嚐的餐廳，這次總算趁著家母生日揪團一訪，吃完後只想說四個字那就是「非常滿足」，這可不是客套話呦，畢竟要在花蓮吃到精緻又富含特色的無菜單料理可不容易，更何況每一道都相當費工又能體會老闆的用心，更重要的是價格上吃起來並不昂貴喵。   順帶一提店家名字的艾斯可菲是出自西餐之父的喬治斯·奧古斯特·艾斯可菲，可以說是建構了廚房人員的編制及其職務內容，延續今日餐廳都仍使用，也...

這家G九屋特製私房菜/雞九屋算是花蓮南區頗負盛名的餐廳，有名的是無菜單料理，應該也不能那樣說，就是給店家去搭配菜色，聽朋友們都說這家真的不錯吃，這次剛好去參加富里的穀稻秋聲，順道就來吃吃看喵。   老闆的態度令人不能苟同，不管是店內還是之後網上的行為與發言都是令人難以接受，不管對於對手店有怎樣的恩怨，隨意遷怒無辜的第三者相當糟糕，將保留法律的追訴權，如果老是要說別人抄襲菜色，可以參考這篇【請點這】...

四代務農是朋友發現的隱藏在鳳林鄉下的隱藏無菜單料理，在花蓮生活了二十年之久居然都沒聽過這家，這次抱著滿滿期待前往，結果也真的超乎期代的好吃，有種置身於幾十年前三合院用餐的感覺，雖說是鄉下家常菜但一點都不普通，味道上十足美味又便宜喵。   一、店家環境:   ▶外部:   就在鳳林的小路旁，光看外觀完全不像是餐廳，倒有點像是老舊民宅的感覺，周圍超有鄉下田間中的氛圍。   室外也有些坐位，不過夏天氣溫...

順便吃了這家隱藏得很好的撞牆水餃(掃叭頂民宿)，平常不去查還真不好找，在地人知道的很多，但我想會大老遠跑去吃的旅客不多，但是預約制的要提早訂位他才能依照人數準備，突然跑去吃了話應該只能說聲抱歉摟，這是很值得推薦的花蓮無菜單料理，況且價格來說是很親民不會太有負擔喵~~

這次介紹的傑米料理是來過好幾次的店，之前來就覺得菜單很有變化且蠻有特色的，傑米料理真的算花蓮很用心料理的店，用料也都是蠻真材實料~~每次無菜單料理都是老闆隨心所欲的巧思做的，所以變化性蠻大的，這倒是挺有趣的，每次在座位上等待料理時都很期待喵。 不過對於老闆的態度其實顧客很兩極，有些人覺得老闆率直好相處，但有些時候也多少會覺得他態度比較不佳，所以在選擇時還是要多少衡量一下對於服務是否很要求喵。

到頭城一定要吃海產及無菜單料理阿，這次吃的伍參港海廚料理是別人推薦的，而且稍微爬爬網路上評價還不錯，所以就提早先預訂繳了訂金(要先付一半左右)，當日還頂著陽光熱得半死爬來喵。     一、店家環境:   ▶外部:   餐廳就倚靠著海岸，可以到餐廳外的海岸邊走走喵。 ▶內部:   店內面積不大，整體擺設多為木製挺有質感，牆壁上有掛著美麗的畫，但就是桌與桌距離過近，不太自在喵。   ▽討海人的壁畫，挺...