在花蓮的早晨，想吃上一頓道地的人氣早餐，常常得做好排隊的心理準備。位於吉安鄉這家「北昌黃金鍋貼早餐店」。每到上班上學的尖峰時段，煎台上的鍋貼滋滋作響，排隊人潮幾乎沒停過。雖然店名主打著金黃酥脆的巨無霸鍋貼，許多遊客也是為此慕名而來，但比起鍋貼，我個人私心更愛他們家的蛋餅！那種傳統古早味的極致柔軟口感，淋上醬油跟辣椒，真的是吃過一次就會深深愛上的美味。花蓮早餐中也是頗推的一家，價格也不貴，一兩個月就...

來到花蓮旅遊，美好的早晨絕對不能被普通的連鎖早餐店打發！如果你想避開觀光客大排長龍的名店，嚐嚐最道地的「花蓮味」，那麼這間位於花蓮市區後站，在車水馬龍的中山路上，深受在地鄉親喜愛的「一品坊早點」。這裡沒有浮誇的裝潢，只有樸實低調的美味。老饕們都知道，來這裡一定要點上一顆皮薄酥脆、咬下去肉汁會在嘴裡噴發的招牌餡餅，再配上一碗只要30元卻滿滿都是料的酸辣湯，那種大口吃肉、大口喝湯的滿足感，就是花蓮人一...

來到花蓮瑞穗旅遊，除了知名的鮮乳，瑞穗街頭還有一間從餐車華麗轉身為溫馨店面的「築夢踏食 - 手工蛋餅」，是許多在地人與遊客口耳相傳的私房名單。這裡賣的不只是蛋餅，更是一場視覺與味覺的饗宴。老闆在蛋餅上相當創新，運用火龍果、南瓜等天然蔬果入料，打造出全台少見的「彩色手工蛋餅」。如果你正在尋找一份既好拍又健康，還充滿在地人情味的特色早餐，這家隱藏版好店絕對值得你造訪，吃完再去泡個溫泉，那可說是非常享受...

在物價飛漲的年代，想在花蓮找一頓百元內就能吃飽飽，而且還是堅持「手作」的早餐，真的越來越難，今天要分享的這間「憶香人」，藏身在花蓮吉安的巷弄間。沒有網美店的華麗裝潢，只有像鄰居家一樣親切的簡約，但這卻藏著讓我一吃成主顧的美味。店內主打的手工漢堡排香軟美味，加上酥脆的蛋餅和意外好吃的糯米腸，是吉安在地人私藏的高CP值早餐名單。如果你不在乎裝潢，只在乎食物的味道，這間店絕對不能錯過。

花蓮北昌市場裡的豬老爹早午餐，自家除了早餐店外還有豬肉攤，比一般早餐店要有更多豬肉餐點，像是豬肉蛋餅、大腸盤、鮮肉排等，同時豬血湯更是料多實在，內臟處理得很好，不太會有豬肉的腥味之類，最重要的是秀又大碗，價格實在是太親民了，想要吃飽飽不傷荷包嗎?這邊會是你在花蓮早餐的首選。

南花蓮的玉里新興街燒餅店，主打燒餅客製化的餡料，能自由搭配想吃的內餡，同時價格上也實惠，屬於玉里在地人都愛吃的燒餅老店，燒餅酥脆好吃，內餡更是想多豐富就多豐富，店內也有豆漿等飲品，想吃個豐盛又特別的早餐嗎?去玉里選這家就對摟，花蓮玉里美食不要錯過。

頭城早餐推薦的美而美早餐店-大飯糰，在地人跟我推薦說超好吃，食尚玩家也有介紹過，來頭城旅遊吃早餐選這家試試，儘管是美而美但很多人都買大飯糰，每顆45元就好飽足，不過不在火車站那邊，建議騎機車去買歐，假設去宜蘭頭城旅遊，要去龜山島也能帶去吃，方便攜帶補充一下能量。

阜杭豆漿是台北知名早餐，可說是觀光客最愛排隊的一家，一早5點到場就看到人潮從二樓排到一樓，許多外國人也在一起排隊，阜杭豆漿位在華山市場2樓，許多人推薦他們的厚燒餅及豆漿，此次我吃了蛋餅跟鹹豆漿，口味約在中上，排隊時間30分鐘以上，是真的不太懂為何要排成這樣，興許又是吃名氣的類型，或許有機會再二訪吃燒餅看看。

金許園早餐店是金門早餐中的老店，連金門當地人都推薦這家，抱著期待的心情前往，餐點都是手工製作，像牛肉大餅、韭菜盒、餡餅等，有點像那種傳統的外省老店，挺樸實的在地小店，沒有華麗的包裝跟環境，講究的就是實在、好吃，假設來金門遊玩，務必來吃吃看歐，平價不用大傷荷包的類型喵。

維香廣東粥是金門在地人推的早餐店，不僅有好吃的酥脆蛋餅，還有蚵仔滿滿的麵線、戰地炒泡麵等，不起眼的小店中，卻有這麼多在地美食，價格也是有夠秀(便宜)，不過阿嬤動作不快，要有點耐心，麵線有芹菜，不喜歡的記得要多提醒喵。