花蓮吉安的丸山和食，曾經在壽豐大受歡迎，現今在吉安也站穩腳步，聽老闆夫妻說，每天都要開車前往基隆採購最新鮮漁獲，才能讓客人吃到最新鮮的生魚片與海鮮，老闆的手藝當然是沒話說，從之前的無菜單料理就讓我非常滿意，可惜花蓮人對此接受度似乎不高，近期又改回有菜單的形式，每天運用不同漁獲製作的赤身丼，以及多樣的握壽司，來花蓮旅遊必定要去吃看看歐。

海越魚行日式居食料理是花蓮瑞穗的日本料理，餐廳就在瑞穗車站對面，上次吃還是路邊小小一攤，沒想到過了幾年變成大店面，點了海鮮丼飯及鮮魚湯，海鮮新鮮好吃，用料更是有夠實在，沒想到110魚湯能料多到堆成山，光吃魚肉就吃不完，難怪店內從近6點就生意超好，人潮不斷湧入，價格實在跟餐點好吃就足矣，更別說擺盤還很好看，讓人很有拍的動力。

二訪花蓮鎮國街上的福子fuzi，花蓮難得精緻的日本料理，來花蓮旅遊想吃點精巧細膩的美食嗎?推薦福子給大家，除了握壽司、生魚片等，還有關東煮及甜點歐，讓你從前菜吃到甜點收尾，滿滿的和風氣息，花蓮不再是美食荒漠喵。

鮨兵衛是宜蘭市區的日本料理店，主打超浮誇系的海鮮丼飯，保證在視覺上給你完美的體驗，有點類似台中的信兵衛，滿滿海鮮料超級有魄力，味道上也不錯，價格上CP值很高，不過用餐時間只有1小時，導致有點小趕，沒辦法慢慢享用跟拍照，這點有點小可惜喵。

阿九壽司從以前在舊店時我就很愛，跟別家日本料理使用醋飯不同，阿九壽司的丼飯跟握壽司都是用檸檬飯，多了些清爽跟檸檬香氣，生鮮食材都很新鮮，握壽司的用心度是看的到，特別是炙燒比目魚、鮭魚，不管哪次來都深得我心，儘管天冷還是忍不住跑來吃喵。

旭久居酒屋從三多商圈捷運站6號走路就到了，看網路推薦有著好拍的英式層架，主打19元握壽司跟手捲，難得來高雄當然要吃點好吃的，這就是這次高雄旅遊的第一站，沒想到餐點跟價格都出乎意料，抱持著小小悲傷歸去，果然對同行的話真的別信太多喵。

要來介紹花蓮新城的川壽司和漢料理，在日益昂貴的花蓮日本料理中，川壽司的餐點相對高CP值，像是本港鮮魚握壽司5貫才100元，其它丼飯、烏龍麵等也都不貴，如果想吃一個Set，還可以選擇無菜單料理歐，可以完整吃到前菜、主餐、甜點等，吃飽還可以順便去逛個家樂福喵。

台北浮誇系美食的丼賞和食日本料理，有著超豪華的破格丼飯跟海鮮寶盒，光是看別人介紹就超級心動，而且生魚片刺身、海鮮都超高CP值，也難怪今天一早就很多人排隊，電話訂位也早就客滿，可以用相對划算的價格體驗豐富的台北美食，交通上也很方便就在松江南京捷運站5號出口旁喵。

芝麻開門日式定食屋屬於花蓮老牌日本料理，招牌是傳承自四國的傳統稻燒鰹魚，稻燒鰹魚就是將生魚片用稻燒來做炙燒，表層會帶著淡淡煙燻香氣，內裏保留生魚片的新鮮軟嫩，除了這道外也有各式日本定食，金額大多落在2-300左右，算是花蓮的平價日本定食餐廳喵。

幸福小煮日式居家料理開在花蓮美崙的中美路上，是比較後段接近觀光漁港那一帶，花蓮美食中如果要找日式定食真不多，比較知名的就芝麻開門，這次跟朋友探訪這家，也是難得的驚喜，除了定食外還有少見的沖繩飯糰，餐點份量多且價格也不會讓人心痛喵。