花蓮日式料理林立，鮮達仁日式料理算蠻老牌的一家，想當初第一次嘗試寫食記就是這家呢，多少有些別樣情感，想當初吃到炙燒鮭魚握壽司真的驚艷，丼飯類表現的也都很好，雖說價格上或許優勢稍弱，但品質一直都很有保障，也曾試過無菜單料理相當豐盛，吃過後全家都很滿足，這次就來介紹一下喵。   一、店家環境:   ▶外部:   位於花蓮市區熱鬧的中華路上，鄰近豐興餅舖，外觀燈光強烈還挺顯...

花蓮美崙的櫻花壽司是從小餐車做起的日式料理，延續著以往餐車的平價風格，握壽司價廉物不廉，便宜卻相當好吃，不管是炙燒、生魚片類都很可口，難怪在這種疫情嚴重的時期生意也很不錯。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽招牌很大且亮，上面寫著大大的櫻花壽司，位於花蓮美崙中美路上，附近車位不算太難找。 ▶內部:   ▽店內是一貫的日式風格，主要以木材為主，感覺相當明亮舒服。 二、MENU:   ▽日式料理...

花蓮才開不久的290日式料理，之前看人吃了很滿意，當然要來踩踩，整體感覺都還不錯，味道跟用料還有份量都不差，是家會再訪的日式料理，比較可惜的就是服務態度上比較冷淡喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於花蓮市區中山路上，可以說是花蓮最熱鬧的路之一，所以停車位有點難找，只能看有沒有格子可停QQ。 ▶內部:   ▽店內空間不算小，有四張長桌及旁邊的吧檯...

這次要介紹花蓮超人氣日式料理耕壽司，從剛開始就主打平價美味的握壽司，雖說這次價格有稍稍漲幅，但對比於其他家店來說還是算平價，這次吃的生魚片握壽司類都還不錯，但服務跟其他菜色就比較令人遺憾，或許是因為出名；或許是因為人手不足，總之，多少用餐上有點不愉快喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於花蓮舊鐵道旁的木造建築，就算是平日依然人滿為患。 ▶內部:   ▽四方形的格局，中間式料理區，四邊都...

耕壽司可以說是花蓮最火紅的日式料理之ㄧ，如今除了總店外在花蓮車站、羅東都有分店，剛好這次搭車回來就去嚐了嚐，畢竟之前吃過總店可說是頗為滿意，這次也帶著十足的期待，可惜...事與願違...踩了個雷，價格較高外品質也不甚滿意，比較能講的大概就服務態度比較好喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於花蓮火車站的二樓商店區，外觀上十分吸精，日式感讓人不自禁想進去品嚐。 ▶內部:   ▽店內空間不算...

這次要來做日式料理的基礎玉子燒，但有鑑於現在大家下班後都比較想休息，所以就提供了有別於以往要熬煮高湯複雜的玉子燒，簡簡單單只要花個三分鐘就能煮好上桌，外觀閃亮亮的黃色，一咬下就軟綿綿像微硬的棉花糖般，味道奶香十足的玉子燒就完成喵～   懶人版玉子燒   材料:   雞蛋*3顆 牛奶*2小匙 米酒*1小匙 柴魚粉*半包 橄欖油*適量   作法步驟:   1.雞蛋打好加入柴魚粉、牛奶、米酒後攪拌均勻。...

阿九壽司是從一台小餐車開始賣起的日式料理，到後來開了店面都沒機會去吃，因為出了名的既好吃又便宜，常常晚了點到就賣光了...超級熱門，這次搬新家到了美崙中美路上，趁著平日中午一早就在門口等，終於能如願吃到喵。   一、店家環境:   ▶外部:   位於花蓮美崙中美路上，招牌一個很大的九，開車看應該算顯眼。   外面就是櫃台，旁邊有兩個小圓桌，如果想坐外面吹吹涼風也是可以。 ▶內部:   大概有七、八...

千喜日式料理就在花蓮的帝君廟附近，聽說有CP值很高的套餐，今天正好到這邊辦事就來嚐嚐，就像挖到寶一樣列入本喵口袋名單，炙燒鮭魚握壽司做的精緻又美味，套餐果真平價又多樣喵。   一、店家環境:   ▶外部:   隱藏在一排的店家之中，外觀看上去店面不大，但招牌還算顯眼。 ▶內部:   店內採光很好，佈置得頗有日式氛圍。   旁邊有懸掛菜單上沒有的料理，平日的時候客人數不多，可以在輕鬆的氛圍中用餐、聊...

八庵魚河岸一代目是在網路上爬爬文尋到的店，因為在東門市場內，讓人很好奇在市場中享用日式料理的感覺，所以就拉著朋友興沖沖前往，但似乎比想像中的平價日式料理要再貴了一些，如果是以平價主打或許會有更好的選擇，不過在市場內吃的確是有一種比較奇妙的氛圍，也是一種獨特的體驗喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於東門市場中，主體是木製的店面感，在市場裡還挺顯眼的。   ▽除了吧台區外也有幾桌位子，旁...

這次介紹的是特力屋對面的初食，這家主打日式定食類，才剛剛開幕不久而已，當然要趁新鮮來吃吃看喵，花蓮的日式料理很多，不過這麼純粹主打定食的不多，相信自有其獨到之處，讓我們一起來瞧瞧拔。   一、店家環境: ▶外部:   ▽附近有收費停車格，不過因為市區還是不好停，有必要了話也可以停特力屋，不過記得要消費下，外觀上走清新風，配色上比較柔和。   ▶內部:   ▽佈置上溫馨又乾淨的氛圍，相信會是個聚會的...