每天早上若能來一杯營養的豆漿,確保上班、上學有足夠的精神應付,這次依然使用美善品料理機來製作,一鍋就能做到研磨、煮熟的過程,讓你不用費心就能做出好喝的豆漿,這次特別加了點南瓜來增加風味與甜味,更讓豆漿好喝度上了一層樓喵。 南瓜豆漿 材料: 水*1600cc 黃豆*150g 南瓜*150g 冰糖*45g 作法步驟: 1.黃豆先泡水3小時。 2.南瓜切小塊。 3.將黃豆、南...
啤酒除了直接喝外也常常入菜,但你有沒有想過啤酒還能加到咖哩中呢?今天就讓我們來嘗試個特殊的作法,將咖哩與啤酒相融而成,一種略帶苦澀的成熟風情,就像金城武般帥氣而迷人,重點式做法簡單不需太費工喵。 啤酒咖哩(4人份) 材料: 油*適量 水*2碗 洋蔥*1顆 南瓜*半顆 番茄*2顆 蜂蜜*3匙 昆布*1片 清酒*2大匙 醬油*1大匙 啤酒*600cc 咖哩粉*3大匙 薑黃粉*1大匙 去骨雞...
這次要來做的是親子系炒飯,將煙燻鮭魚跟鮭魚卵打包一起吃,吃了媽媽還要連小孩都不放過,煙燻鮭魚的煙燻鹹味及鮭魚卵的鮮味,就像大海浪潮與飄洋水草般相交映合,重點仍是簡單、輕鬆、不困難,包準在家也能做出餐廳等級的料理喵。 燻鮭魚親子炒飯(2-3人) 材料: 油*適量 蔥*2根 海苔*1片 雞蛋*3顆 白飯*3碗 甜椒*半顆 薑片*5片 番茄*1顆 奶油*1塊 杏鮑菇*2根 燻鮭魚*200g ...
吃膩了傳統豬肉肉燥了嗎?來份特別的牛肉燥飯拔,使用了牛、豬絞肉做成的味道更加深邃迷人,這次是用美善品料理機來製作,省去了轉換鍋子跟繁瑣的步驟,簡單五個步驟就能做的相當好吃,更不用擔心手殘失敗喵。 牛肉燥 材料: 油*40g 水*30g 蒜頭*30g 米酒*70g 香菇*20g 醬油*50g 冰糖*25g 油蔥酥*30g 牛絞肉*400g 豬絞肉*150g 紫洋蔥*1顆 作法步驟: ...
讓我們一起來做美味的茄汁肉丸拔,家中若有小朋友就知道挑食起來多麻煩,相信這道肉丸能滿足他們挑剔的味蕾,製作雖然有點小麻煩,但做好整鍋的肉丸真的會很有成就感,那濃郁的番茄香氣與滿滿扎實的肉丸,相信你也會愛不釋嘴的喵。 塔香茄汁肉丸 材料: 水*適量 糖*2茶匙 洋蔥*1顆 番茄*3顆 雞蛋*2顆 香油*2匙 鹽巴*5茶匙 米酒*2大匙 醬油*1大匙 黑胡椒*適量 番茄糊*1/3罐 九層塔...
本日主角是海釣的石狗公,雖然其外觀其貌不揚,看上去有點醜醜的不怎麼可愛,但卻是熱衷海鮮的朋友都喜愛的魚種,因為牠的魚肉非常細嫩而柔軟,彷彿輕輕一夾就會化開的感覺,同時沒有腥味僅有海魚的鮮甜,簡單加點破布子丟去蒸就能非常好吃喵。 清蒸石狗公 材料: 水*1米杯 蔥*3根 薑片*5片 米酒*2大匙 石狗公*2尾 醃鳳梨*3-4塊 破布子*2大匙 作法步驟: 1.薑片切成薑絲,蔥(2...
自從和牛進口以來已經慢慢融入生活,不僅在高檔餐廳才吃的到,現在連家裡都能不大失血的使用,就讓我們一起來做道簡單的和牛料理,爆香洋蔥再放和牛進去煎一煎就能上桌,相信新手也都不容易失敗,若喜歡吃生一些再酌減時間就好喵。 嫩煎骰子和牛 材料: 油*適量 甜椒*半顆 青椒*半顆 辣椒*半根 馬告*2匙 小洋蔥*少許(可略) 紫洋蔥*半顆 骰子和牛*200g 作法步驟: 1.紫洋蔥、甜椒...
這次要來做初學者都能輕鬆上手的茄汁大草蝦,使用番茄跟番茄糊去煮成的醬汁,最後再丟草蝦去煮一煮就完成,挑食的小朋友都會愛上的簡易料理,就算慶祝時刻端出來都能撐場面喵。 茄汁大草蝦 材料: 油*適量 蔥*2根 番茄*2顆 青椒*半顆 豆瓣醬*2匙 番茄糊*1/2罐 大草蝦*6尾 作法步驟: 1.番茄、青椒切小小塊。 2.蔥切成蔥花。 3.草蝦先用米酒醃20分鐘。 4.拿...
最近又到了秋刀魚很肥美的季節,簡單將秋刀魚淋酒醃一下,丟進鍋中煎一煎就能上桌,新手就能輕鬆做好的簡易煎魚料理,那肥嫩可口的魚肉相信大家都會喜歡,一起來嘗試看看喵。 香煎秋刀魚 材料: 油*適量 鹽巴*2茶匙 米酒*1大匙 檸檬*半顆 秋刀魚*5尾 作法步驟: 1.檸檬切片,其他是純裝飾可忽略。 2.秋刀魚加上鹽巴、米酒,醃製30分鐘。 3.拿個平底鍋加入一層油,接著用小...
第一次把蒲公英拿來吃,平常對蒲公英的印象只停留在翩翩飄飛的自由飛絮,沒想到燙過後跟蔬果一起拌一拌就相當可口,雖然多少有點淡淡苦味,跟人生相比就只是點小阻礙,放心開吃補健康喵。 蒲公英溫沙拉 材料: 水*適量 蔥*3根 油*適量 鹽巴*3茶匙 洋蔥*半顆 油蔥酥*2匙 椒麻油*2茶匙 小番茄*10顆 蒲公英*300g 黑木耳*2片 紅蘿蔔*半根 作法步驟: 1.蒲公英切成小段。 ...