【花蓮豐濱】陶甕百合春天｜大自然的恩惠晚宴，現捕及現摘的部落風無菜單料理｜原住民料理
陶甕百合春天坐落於花蓮遙遠的豐濱鄉，主廚為阿美族所以將原住民文化融入料理中，可以吃到許多原住民特有的飲食文化，如刺蔥、小米酒等，並且將其精緻化，更採用當天捕捉、採集的新鮮食材，才能讓大家吃到精巧的無菜單料理喵。
一、餐廳環境:
▶外部:
位在豐濱靜浦的靜浦部落中，外觀上比較樸實單純，招牌簡單的寫上名字。
▶內部:
餐廳內倒是很用心的布置，增添了許多原住民風格，還有著海鮮、魚類的擺設，桌椅都採用木製，給人不錯的感受。
二樓位置較多，同時還有美麗的壁畫。
二、店內餐點:
無菜單料理(800/人):
甜菊泡的水有著淡淡甜味，還特地用荷葉來當桌布，相當有心。
起司南瓜跟豆腐三明治，南瓜香香的軟綿順口，豆腐、蓮藕及蔬菜配上胡麻醬，簡單卻很開胃。
黃金蜆天婦羅，抱歉我吃不出來黃金蜆…就是個炸得酥脆的天婦羅，嚼起來很Q。
刺蔥麵包及阿美濃湯，運用原住民食材的刺蔥做成QQ麵包，吃起來會有種淡淡、特殊的香氣，配上臘肉一起吃更顯搭檔。
阿美濃湯則是綠豆、花生所煮成，比較清淡無味，可以沾著麵包一起吃。
香烤大眼鯛及焗烤蝦子，還配上了芋頭烤飯糰，烤飯糰酥酥的伴隨著芋頭香入口咀嚼，有種淡淡的甜味，不過可惜有點少。
焗烤蝦子新鮮好吃，這不用多說。
大眼鯛肉質非常Q彈，彷彿還飽含了生前的活力，吃起來不僅Q還有著魚類的鮮美，讓人只想靜靜的品嚐這一尾大海的恩賜。
旗魚醬山苦瓜、生魚片及沾醬，還有今天才捉到的龍螺跟九孔，更不能錯過道地的香醇小米酒。
生魚片非常新鮮，充滿著鮮甜與彈性，簡單沾點微辣的鹽水，就如在大海中找到珍寶般愉悅，不需要芥末也能體現其中的美好。
九孔、龍螺都相當美味，海鮮只要夠新鮮不需要太多的點綴，簡單而直白，旗魚與山苦瓜相互映和，中和了其中的苦味，意外的不錯。
野菜湯，使用魚骨熬煮多個小時而成，滿滿大地的精華與海味，不過野菜湯大概就那個味道，還不賴拉XD。
水果及甜點，水果珍沒啥好說。
甜點則是桑椹西谷米慕斯，滑順而細膩的慕斯在嘴中緩緩融化，淡雅的梅果香氣從中擴散，雖然少卻讓人印象深刻。
三、結論:
基本上原住民料理能吃到這麼精緻的不多，運用了很多部落才有的食材及香料，也能吃到生鮮海味與山菜，整體餐點調味都相當優異，可以說是相當美味，但就是道數跟份量真的少，連女生都吃不太飽的程度，多少有點空虛…，不然環境、服務都很好喵。
四、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★★
服務態度：★★★★
美味程度：★★★★☆
擺盤美觀：★★★☆
價格適當：★★
五、店家資訊:
陶甕百合春天
電話：03-8781683
地址：花蓮縣豐濱鄉3鄰138號
時間：11:30-14:00(週三公休)
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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