【食譜】快炒小卷｜5分鐘最速小卷料理法，家庭主婦最愛食譜
這次要料理的是小卷/小管，用蔥薑蒜去爆香炒一炒就能上桌，整個料理過程大概五分鐘左右而已，下班後不用費力炒炒就能吃上一餐，小朋友最喜歡的小卷加上鹹香醬汁，讓人想一吃再吃喵。
快炒小卷:
食材:
油*適量
蔥*4根
蒜頭*5顆
薑片*6片
辣椒*1根
米酒*1大匙
蠔油*1大匙
小卷*10-12尾
作法步驟:
1.蔥切成蔥花，辣椒、蒜頭、薑片都切碎。
2.拿出平底鍋倒入一層油，放入蔥薑蒜末並用中火爆香2分鐘。
3.接著加入小卷、蠔油、米酒，繼續用中火翻炒3分鐘即可。
4.撒上辣椒完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
![[食譜]皮蛋蓋飯-6步驟居家懶人料理，蔬菜與皮蛋的交響曲](https://i1.wp.com/fatnya.com/wp-content/uploads/2024/09/20240924225504_0_9aa356.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[食譜]皮蛋蓋飯-6步驟居家懶人料理，蔬菜與皮蛋的交響曲")
![[食譜]炒花椰菜乾-無需複雜調味，炒花椰菜乾也能這麼好吃！](https://i2.wp.com/fatnya.com/wp-content/uploads/2024/10/20241028203410_0_5338fc.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[食譜]炒花椰菜乾-無需複雜調味，炒花椰菜乾也能這麼好吃！")
