【食譜】辣炒骰子牛｜輕鬆在家就能做，10分鍾就上桌
香噴噴的辣炒骰子牛食譜，這算是上次做煎牛排的延伸，其實步驟上只差了一點，如果吃膩牛排可以稍微變化一下，用的牛肉品質好了話，簡單調味炒一下就非常好吃，最重要的是一點都不困難，輕鬆就能做喵。
辣炒骰子牛｜食材
牛排(雪花嫩肩)8盎司*2塊
海鹽*適量
洋蔥*1顆
米酒*1小匙
橄欖油*適量
紅蘿蔔*1/4根
醬油膏*1大匙
乾辣椒*1/2大匙
辣炒骰子牛｜料理步驟
1.牛排先用米酒兩面抹上後再撒上海鹽，靜置一個小時。
2.先倒橄欖油加熱後放牛排下去煎1分鐘後翻面再煎一分鐘，之後拿起來靜置5分鐘。
3.把牛排切成小塊。
4.洋蔥跟紅蘿蔔都切片、切絲，之後倒橄欖油翻炒約2分鐘後先倒盤子放著。
5.倒入橄欖油等油熱以後，翻炒骰子牛約30秒。
6.把乾辣椒、醬油膏、奶油跟步驟4的洋蔥、紅蘿蔔倒入一起翻炒30秒即可裝盤。
7.完成。
筆者碎碎念
將美味的牛排做成骰子牛，有點像是鐵板燒的感覺，夜市也有賣但超貴，小小一盤可能就兩百左右，還是自己做比較划算。
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