【花蓮食記】Mano自家製｜浪漫氛圍X獨特口感的手工義大利麵
這次要介紹的是花蓮玉里的曼諾義大利麵/Mano自家製，最近在交接新工作，壓力大只好到處找吃的，這家是在地的朋友介紹的店，隱藏在小巷弄麵店的二樓，對於平常的義大利麵大家都不陌生，是否感覺吃來吃去都差不多呢?那可以試試看這家的手工義大利麵，想必會有比較不一樣的感受，能明顯感受到與平常餐廳的差異性喵。
一、店家環境:
位於玉里的小巷弄麵店二樓，老闆娘會很親切的跟你說在二樓，可能看我一副觀光客的樣子喵哈哈～
▶內部:
室內空間不大，位子也並不多，所以前往了話建議預約。
店內是柔和的黃光，配上有質感的桌椅，整體是非常有氛圍的，不管是情侶還是帶家人來都很適合，雖然單身貓如我被閃的有點慘喵>口<
餐具依照訂位早已擺好在桌上，還會送上冰水一瓶，這兩天熱浪來襲，喝點冰水真是再適合不過了，不然從車站走過來都快變成貓乾喵…….
從座位就可以偷窺廚房老闆忙碌的英姿～
二、MENU:
清一色的手工義大利麵呢，大部分都算中等價位，套餐加個一百塊不算貴，當然也可以換成燉飯呦，不過要提早預定時跟老闆說～
三、店內餐點:
熱那亞青醬墨魚手工麵套餐(360)+奶油明太子燉飯(180):
麵包:
一開始就會送熱熱的麵包跟奶油上來，麵包吃起來表皮酥脆，內裏是很扎實的口感，抹上奶油搭配起來不錯。
要如何吃的優雅點是個難題，不過本喵沒差拿起來大口啃。
湯品:
今天有雞湯跟南瓜湯可以選擇，我想喝喝看雞湯。
喝起來有很濃郁的雞香味，淡淡的鹹味從口中擴散，讓人想一口接一口的喝下去，可惜量有點少喵。
前菜與沙拉:
首先說沙拉的部分，是用檸檬油醋調味，吃起來有點微酸很清爽開胃，本喵很喜歡。
番茄配上起司與羅勒或是說九層塔，一直都分不太清楚….差別。總之，吃起來滿滿羅勒的香氣，有種吃青醬的感覺，就算是不太喜歡番茄味的人也可以嘗試，味道很不錯。
熱那亞青醬墨魚手工麵:
期待的主餐終於上來摟，光看滿滿的墨魚就覺得值回票價了。不過其實本喵以為會是黑色墨魚的麵條，有點跟想的不同喵。
配料上加了甜椒、菇類、豌豆還有洋蔥等，當然還有墨魚。
手工麵光看上去就比一般來的細一些，吃起來口感比一般義大利麵來的軟，並不會有軟爛的感覺，搭配青醬吃起來蠻獨特的感受，青醬算是比較清爽不會太過濃郁，但香氣還是很充足的。
奶油明太子燉飯:
一端上來就有濃濃的奶油香，上面有滿滿的魚卵，光看著就讓人想挖一匙大口咬下呢。
配料上跟義大利麵差不多，灑上滿滿起司粉，看來熱量要爆表了!!!!減肥總是明天的事情喵>口<!!!
一口咬下，能感受到濃厚的奶油味與一粒粒明太子的口感，一般來說奶油醬汁很怕太過膩的感覺，但意外的不會呢，之後一口接一口的吃，非常的美味。
甜點:
甜點是水果加上酸奶，最上面的是焦糖餅乾。
正常來說討厭的水果，這次居然讓本喵覺得好吃。酸奶吃起來有點像是優格，酸酸甜甜的配上脆脆的餅乾，水果吃起來都不水果了呢~意外的超好吃。
飲料:
有果汁、氣泡水跟咖啡，這次選了果汁跟汽泡水。果汁喝不太出是哪種，有種波蜜的感覺哈哈，單點也會有飲料的歐。
氣泡水….就是氣泡水，沒啥好說。
四、結論:
玉里餐廳中最喜歡的一家，很有氣氛的環境配上柔和的音樂，服務上態度良好親切，基本上料理都非常好吃，手工麵的表現也比想像中來的好，但稍微可惜的就是分量上比較少，如果是男生只吃一份套餐不太夠，吃不夠就要像我一樣吃雙主餐(X)，作為玉里晚餐很推歐。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★★☆
服務態度：★★★★
美味程度：★★★★☆
擺盤美觀：★★★★
價格適當：★★★☆
整體環境：★★★★☆
服務態度：★★★★
美味程度：★★★★☆
擺盤美觀：★★★★
價格適當：★★★☆
六、店家資訊:
Mano自家製/Fatto a mano義式手工麵料理
電話：0978-022065
地址：花蓮縣玉里鎮新興街10號2樓
時間:11:30-14:00、17:30-20:00(週一公休)
電話：0978-022065
地址：花蓮縣玉里鎮新興街10號2樓
時間:11:30-14:00、17:30-20:00(週一公休)
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
一般留言