這次要做客家菜中大家很愛吃的蒜苗炒臘肉，用香油來炒蒜苗跟臘肉，10分鐘內就可以完成的速成料理，雖說容易但卻絕對好吃，蒜苗的嫩軟又配合臘肉的鹹香，光是這樣就能配上一大碗飯喵。   蒜苗炒臘肉:   材料:   油*適量 蒜*10根 辣椒*1根 香油*1大匙 臘肉*150g   作法步驟:   1.將蒜葉跟蒜白分開切段。   2.辣椒切薄片。   3.拿個鍋子倒入約1層的油及香油，接著放入蒜白並用中火...

這次要來做有點鱈魚的高級版，軟Q軟Q美味的香煎圓鱈，只要先醃過再沾點木薯粉去煎，不用繁瑣過程也能體現出圓鱈的肉質與滋味，相信新手都能處裡的很好喵。   香煎圓鱈:   材料:   油*適量 雞蛋*1顆 米酒*1大匙 胡椒*少許 圓鱈*600g 木薯粉*3大匙   作法步驟:   1.將圓鱈加入米酒、胡椒放冰箱醃30分鐘。   2.醃好的圓鱈均勻抹上蛋液   3.接著將圓鱈均勻抹上木薯粉   4.接...

這次要開箱的是紅品實業製作的切盤燻雞，老實說原本對燻雞期待度真的不高，但實際品嚐過卻相當驚訝，畢竟能讓雞胸肉都好吃的店家不多，肉質軟嫩有彈性，加上煙燻入味調味得宜，沒有道理不推薦一次喵。   一、簡介:   燻雞-半隻(840):   ▶正面:   包裝得很好，外面紙盒加上裡面的盤裝。   ▶內容物:   雖說試半隻但這份量真的挺多，看來是隻肥宅雞阿(X   看說明標榜是紅羽土雞，的確肉質上相當軟...

必勝客近期推出了浮誇系的一公尺派對巨飽盒，三種口味披薩任你選擇，還搭配了炸物、烤雞跟筆管麵，大概能讓8人左右吃得很飽，如果家裡人多或跟朋友慶祝相當適合，1998的價格也還算是能接受，除了運送比較不便外值得一試喵。   一、簡介:   一公尺巨飽盒(1998):   ▶正面:   真的一公尺沒開玩笑，大概一個人可以提著走，不然就要開車運送了。   ▶內容物:   基本上可以從經典口味中挑選三種的披薩...

東江豆腐煲是出自粵菜系東江菜，傳統客家菜中會出現的菜餚，將豆腐掏空放入魚肉、絞肉，類似豆腐鑲肉的概念，再拿去與青菜一起煲成湯，因為其中放了糟白魚去調味，讓味道更加有層次與韻味，相信這是道冬天會非常迷人的菜色喵。   東江豆腐煲:   材料:   油*適量 蔥*3根 糖*1茶匙 薑片*4片 米酒*1大匙 醬油*1大匙 蒜頭*5顆 雞蛋*1顆 魚肉*50g 豬骨*300g 蝦米*1大匙 玉米粉*少許 ...

這次做的是江浙出名的糟白魚蒸肉餅，所謂糟白魚其實就類似於鹹魚，味道非常濃厚特別，跟肉餅放在一起去蒸就能讓味道滲入肉餅中，可以吃到有別於普通蒸肉的美味喵。   糟白魚蒸肉餅:   材料:   水*適量 油*適量 蔥*3根 麻油*1大匙 薑片*6片 辣椒*1根 米酒*1大匙 醬油*1大匙 糟白魚*30g 豬絞肉*600g   作法步驟:   1.辣椒、薑片切絲，蔥切成蔥花。   2.拿個鍋子倒入一層油...

這次要來做10分鐘就包準你上鍋的炒奶油白菜，基本上就是分菜梗跟葉，算一下時間來炒一炒，最後加點奶油增添點邪惡的美味，這麼簡單的料理讓你下班時刻不用手忙腳亂的喵。   炒奶油白菜:   材料:   油*適量 番茄*1顆 香菇*3朵 鹽巴*2茶匙 奶油*2塊 蒜頭*5顆 杏鮑菇*2個 奶油白菜*600g   作法步驟:   1.香菇、番茄切丁。   2.奶油白菜分成葉跟梗，分開後切小段。   3.拿個...

這次要做的是臭豆腐煎蛋，常常吃炸的、麻辣的臭豆腐，沒想過臭豆腐也能做成煎蛋拔，簡單的將臭豆腐切丁炒炒後跟雞蛋融合，煎一煎就能做出一盤臭豆腐風味的美味煎蛋喵。   臭豆腐煎蛋:   材料:   油*適量 蔥*2根 鹽巴*2茶匙 雞蛋*4顆 絞肉*100g 臭豆腐*1塊   作法步驟:   1.蔥切成蔥花，臭豆腐切成小丁。   2.雞蛋打好跟蔥花攪拌均勻。   3.拿個平底鍋加厚厚一層油，放入絞肉厚用...

山巴咖啡是台灣漫畫家邱錫勳所開，直接承襲了老師的筆名山巴，咖啡廳坐落在九份的山上，景觀相當優美可以直望海景，若是天氣好還能坐在戶外品嚐美味的手工甜點，喝點咖啡或飲料都非常愜意舒服喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   從瑞芳車站開車上來約10分鐘左右，因為在山上能停的位子不多，可能要停在靠近的山路旁。 ▶內部:   店內座位不多卻布置得很細心，整個溫馨的氛圍讓人很舒心，不過因為人潮眾多所以要有位子...

最近剛滿一百年的北投文物館，前身是創建於1921年的佳山旅館，曾在當時是時尚與前衛的溫泉旅館，如今是為舉辦各種展覽的處所，同時擁有相當和風的百人大廣間，至今都被使用在展覽、婚宴與活動上，若是想來逛逛、用餐了話，有著相當道地的日本料理或下午茶喵。   一、景點環境:   ▶北投文物館:   從新北投捷運站搭公車上來只要十分鐘，如果是想順便運動的朋友能花個二十多分鐘走上來，外觀上就是個充滿和風的建築。...