減醣飲食可以說是現代人該注意的，不管是肥胖還是糖尿病都需要，降低醣卻也要吃的美味、開心，這次介紹的葫蘆瓜麵可以取代主食，簡單炒炒也不難，讓全家都可以吃的安心又健康喵。   炒葫蘆瓜麵:   食材:   油*適量 蔥*4根 鹽巴*2茶匙 辣椒*1根 魚露*2茶匙 蝦米*1大匙 葫蘆瓜*300g   作法步驟:   1.蔥切成蔥段，辣椒切薄片。   2.葫蘆瓜刨成細絲。   3.拿出平底鍋倒入一層油，...

人到了外島除了景點、美食跑透透外，到了晚上當然要跟朋友小酌幾杯，說到馬祖上唯一有情調的酒吧，那必定是推薦懿家小酒館，不只營造氛圍挺好，還有著特調的酒飲跟老闆娘手工料理，有空晚上一定要來嘗試看看喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   酒館就在南竿港口的鬧區，晚上可說是人流眾多，還好這次疫情期間才比較寬鬆些，但還是要先訂位、訂餐，不然只有老闆娘做會比較久些。 ▶內部:   店內相當有情調，輕柔音樂與有...

天牛私廚牛排是住宜蘭的朋友推薦的餐廳，主打平價卻高品質的牛排，光看690的肋眼牛排就讓人心生嚮往，實際吃到完全不負期待的美味肋眼，還有附餐的前菜、酥皮濃湯、果醋，服務態度上相當體貼，近期宜蘭吃到最滿意的餐廳喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   餐廳從羅東車站走路只要五分鐘，開車了話旁邊就有收費停車場，從外觀看上去挺大一家，就算是下午人也不少。 ▶內部:   店內約可容納6-70人左右，還好選了下...

家裡剛好有煙燻鮭魚就拿來料理料理，燻鮭魚怕上洋蔥、酸豆可以說是基本的搭配，那加點柔順好吃的南瓜泥，增添一點飽足感也挺不錯，味道上吃起來並不違和，還有芝麻葉來解膩跟增加蔬菜，做起來既簡單而且健康、好吃喵。   燻鮭魚南瓜泥沙拉:   食材:   鹽巴*2茶匙 洋蔥*半顆 南瓜*1顆 酸豆*適量 奶油*3塊 檸檬*1顆 胡椒粉*適量 燻鮭魚*300g 芝麻葉*10片   作法步驟:   1.芝麻葉先切...

現在不管出外吃還自己煮，健康都是第一個思考要件，要均衡營養煮肉搭配蔬菜是最好的，蠔油牛肉炒的軟嫩好吃，還搭配清脆爽口的蘆筍，讓你能吃到肉香與蔬菜的鮮美，重點做法一樣簡單，照著做20分鐘內就能上桌開動喵。   蠔油牛肉佐蘆筍:   食材:   油*適量 洋蔥*半顆 蒜頭*3顆 薑片*6片 蘆筍*300g 牛肉*300g 味醂*1大匙 米酒*1大匙 蠔油*1.5大匙 香油*1小匙 太白粉*1小匙   ...

這次要做簡單的嫩煎豬肝，只要短短15分鐘就能做的味香色美，豬肝先醃過，再跟蔥去拌炒一下就完成了，一點難度都沒有，時間控制得宜讓豬肝軟嫩入味，如果能配個啤酒也很棒的喵。   嫩煎豬肝:   食材:   油*適量 蔥*8根 豬肝*300g 米酒*3大匙 香油*1小匙 蠔油*1大匙 太白粉*1大匙   作法步驟:   1.蔥切成蔥段，記得把蔥白跟蔥綠分開。   2.先讓豬肝跑活水、去筋，再將豬肝加入米酒...

台酒除了賣酒以外還有很多酒箱關食品可以買，剛好端午節就買來試試看，標榜了紹興酒香的古早味肉粽，結果吃起來非常普通，感覺不太到紹興酒的香氣，價格貴倒是真的...有點小無言喵。   一、簡介:   紹興古早味肉粽(65):   ▶正面:   外觀上倒是很好看，專業美食攝影的fu。   ▶內容:   六顆大小正長的肉粽，要吃記得蒸30分鐘左右。 ▶試吃:   外觀看上去還行，但基本上就是肉、香菇、栗子各...

刺鳥咖啡獨立書店是馬祖相當有特色的好去處，不只是用軍事碉堡所改建而成，還融合了書店及咖啡廳，能品味到馬祖特有的高粱奶茶，還有每日變換的甜點，最重要的是能到軍事坑道中參觀，還能到頂樓遠眺海景，是個非常棒的旅遊景點喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   從南竿港口騎車約5分鐘，咖啡廳採全預約制，所以要來務必要先訂位，咖啡廳外觀上仍保留了軍事基地感，就靠在海崖旁邊。 ▶內部:   裡面座位區有兩層，如骨...

鄰近善導寺捷運站的百八魚場-忠孝店，這次跟朋友相約來吃，該說連鎖都挺穩定的，還是該說吃起來差異不大呢?炙燒生魚片類還不錯，其它大概都中規中矩，如果喜歡乾淨、有制度的餐館，那百八魚場是個不錯的選擇，至少餐點上都很穩定喵。 一、店家環境:   ▶外部:   善導寺捷運站3號出口走路3分鐘內會到，蠻大一家的店，疫情時期人比較少。 ▶內部:   店內佈置的簡約、乾淨，每個桌上都有點餐用的平板，也有單獨的吧...

這次造訪的是花蓮剛開不久的小串酒場，相當有日本分為的居酒屋，有著各式精心製作的串燒、烤物及炸物，還有多樣的酒品可挑選，偷偷推薦一下他們的牛肋炒飯，真的挺好吃，就算不喝酒也能享受舒心的氣氛與用心的美食喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   在國聯五路上金銀島廣場旁，周邊有路邊停車格可以停，不過喝酒還是不能開車歐。 ▶內部:   店內裝扮得相當和風，旁邊的照片、擺設都很有感覺，座位大概可以坐30位左右...