千兵衛日式燒肉鍋物是花蓮老牌的火烤兩吃吃到飽，起源於宜蘭羅東卻在全台有五家分店，餐點上有三種價位，想吃粗飽還是高檔都可以任選，從澳洲M9和牛到干貝、生蠔等新鮮海產，大口吃肉肉的快樂值得你體驗喵。 (P.S.本次為邀約試吃，但內容為真實感想，請安心享用) 一、餐廳環境: ▶外部: 就在花蓮中山路這邊，旁邊聚集了桃花源、九號餐廳等，是個聚集許多餐廳的熱門地帶。 ▶內部: 店內空間很大，...
這次要介紹的是花蓮頗有名氣的慢吞吞手作碳烤吐司，有別於普通肉蛋吐司，讓醉雞、櫻桃鴨等名菜都夾進去，保證能吃到新意滿滿的多層吐司，讓妳補充一天的充足養分，開心去上班、上課喵。 一、餐廳環境: ▶外部: 店家就在光南旁邊像弄中，店面看上去小小一家，但每天都人滿為患，不過周邊就比較難停車了。 ▶內部: 店內就真的不大，大概20多個位子而已，整體比較狹窄一些。 有一些裝飾跟名人的簽名。 二...
相信大家都吃過美味燒雞，但把燒雞跟粉絲融在一起呢?讓粉絲吸滿醬汁與雞肉香氣，光是粉絲配飯就讓你停不下口，短時間的燉煮不會讓雞肉變老，整鍋加點蔬菜就相當可口喵。 燒雞粉絲煲: 材料: 油*適量 雞*半隻 蔥*5根 蒜頭*15顆 薑片*6片 粉絲*3團 洋蔥*半顆 番茄*1顆 甜椒*1個 米酒*3大匙 醬油*2大匙 蠔油*2大匙 豆瓣醬*1大匙 作法步驟: 1.番茄、甜椒切小塊，洋...
蘆筍是個很有營養的蔬菜，平常大多拿來做沙拉比較多，不過拿來炒炒也不錯，簡單放點干貝去炒就會有點奢華感，只要十分鐘就能做出的海味蘆筍料理，就簡單炒一炒調味一下，不用花太多時間與力氣喵。 干貝炒蘆筍: 材料: 油*適量 鹽巴*1茶匙 蘆筍*500g 青蔥*2根 干貝*100g 甜椒*1顆 美白菇*100g 胡椒粉*適量 作法步驟: 1.蘆筍、美白菇都切成小段。 2.甜椒切丁。 ...
花蓮日式居酒屋不算少，Masa go らくらく和食屋也是其中之一，老闆曾久居日本學成歸來，店內除了串燒、烤物外也有主食的定食、鰻魚飯可以選，是家適合小酌的好地方，老闆待客上挺親切的喵。 一、餐廳環境: ▶外部: 距離吉安車站不遠，若是走路五分鐘內，看上去就是家日本料理，旁邊路邊可以停車。 ▶內部: 店內燈光比較昏暗一些，位子上差不多30個，聽說還有個小包廂可以唱卡拉OK。 二、菜單Me...
這次要做的是常見的炸醬麵，雖說炸醬麵每家小吃店都有，但要吃到好吃的卻也不易，今天來做的是家裏特調的醬汁，不只簡單還充滿美味的魔力，讓你體驗跟外面不同的風味喵。 炸醬麵: 材料: 油*適量 水*適量 蔥*4根 絞肉*900g 豆干*8塊 洋蔥*1顆 香菇*6朵 蒜頭*8顆 薑片*4片 味噌*1 米酒*3大匙 醬油*1大匙 紅蘿蔔*1根 杏鮑菇*2根 豆瓣醬*2大匙 甜麵醬*6大匙 作...
中式小吃店都會有榨菜肉絲麵，但是不是常吃到乾柴的肉絲呢?讓我們自己動手做出多汁美味的榨菜肉絲麵吧，只要經過醃、炒與拌，讓你驚豔的榨菜肉絲麵就完成喵。 榨菜肉絲麵: 材料: 油*適量 水*適量 蔥*5根 薑片*6片 蒜頭*8顆 辣椒*1根 醬油*2大匙 米酒*2大匙 榨菜*800g 細麵*4-5糰 豬肉絲*600g 作法步驟: 1.蔥切成蔥花，辣椒切成細片。 2.榨菜切絲。 ...
這次要做的是胡蘿蔔煎蛋，到今天查才知道原來紅蘿蔔跟胡蘿蔔不同，有點類似親戚的概念，為了避免大家說出去被笑特地講一下，但不管哪種都充滿營養跟纖維質，所以都是很適合煎蛋的類型喵。 胡蘿蔔煎蛋: 材料: 油*適量 蔥*2根 鹽巴*1茶匙 雞蛋*5顆 胡蘿蔔*1根 作法步驟: 1.將胡蘿蔔刨絲、蔥切成蔥花，接著加入雞蛋、鹽巴並絞拌均勻。 2.拿出平底鍋並倒入較厚的一層油，接著倒入步...
大家應該都吃過龍鬚菜，但龍鬚菜的果實可能就很少見，俗稱佛手瓜常拿來做成涼拌或清炒，吃起來有種瓜類的脆爽，炒起來就很類似葫蘆瓜的感覺，簡單炒炒就相當美味喵。 清炒佛手瓜: 材料: 油*適量 蔥*2根 辣椒*1根 鹽巴*2茶匙 蝦米*1大匙 魚露*1茶匙 佛手瓜*300g 作法步驟: 1.蔥切成蔥花，辣椒切成薄片。 2.佛手瓜切成絲。 3.拿個平底鍋放入蝦米、蔥花(一半)，...
這次要做的是煎哈克魚，哈克魚學名是無鬚鱈魚，算是平常吃到鱈魚的親戚，不過價格上卻平價許多，肉質軟嫩這點倒是不錯，而且魚刺也很好挑，新鮮的哈克魚簡單煎一煎就很好吃，不用太複雜的調味喵。 香煎哈克魚: 材料: 油*適量 鹽巴*2茶匙 米酒*2大匙 哈克魚*3尾 辣椒粉*少許 作法步驟: 1.先用米酒跟鹽巴均勻抹在魚身上，並用刀在魚身上畫出幾道。 2.拿出平底鍋倒入一層的油，用小...
