香辣下飯的麻婆豆腐與魚膘相會，到底會擦出什麼樣的火花呢?軟綿魚膘加上些許辣味，沒想到非常的適合，同時魚膘跟豆腐都很軟滑嫩嫩的，一點違和感都沒有，簡單就能做好的小創意菜，讓家人能換換口味喵。   麻婆豆腐佐魚膘   材料:   水*1碗 油*適量 蔥*2根 糖*1匙 辣椒*1根 薑片*4片 洋蔥*半顆 豆腐*1塊 椒麻油*1匙 豆瓣醬*2匙 魚膘*300g 玉米粉*1匙   作法步驟:   1.洋蔥...

這次要做的是葫蘆瓜煎餅，葫蘆瓜還能做煎餅!?沒想到拔，其實就是一個類似韓式煎餅的變化版，把食材改成健康時蔬，可以順邊清冰箱歐，加入自己喜歡的食材也可以，超簡單的歡迎大家一起做做看喵。   葫蘆瓜煎餅   材料:   油*適量 米酒*1大匙 干貝*6個 麵粉*1碗 牛奶*1大匙 香油*1匙 玉米粉*半碗 鹹蛋白*3顆(可加蛋黃) 葫蘆瓜*1/4個 紅蘿蔔*1/4根 起司片*1片 九層塔*10g   ...

今天要做的是金沙時蔬，把家中剩下的蔬菜拿出來用，簡單用鹹蛋黃炒一炒就如鍍了一層金般可口，來試著讓小朋友愛上蔬菜拔，而且炒起來沒難度非常簡單喵。   金沙時蔬   材料:   油*適量 辣椒*1根 鹹蛋*3顆(蛋白只要1個) 葫蘆瓜*1/4個 紅蘿蔔*1/4根 小黃瓜*1根   作法步驟:   1.葫蘆瓜切塊，辣椒切小段。   2.小黃瓜切小塊，紅蘿蔔切絲。   3.鹹蛋用湯匙壓碎。   4.拿個平...

要不是剛好有店家賣，還真不知道旗魚眼窩肉可以煮，簡單的炒一炒加上九層塔就完成摟，初學者都能上手的簡易食譜，眼窩肉那富有彈性的口感，再加上濃濃九層塔香氣，讓人想多配兩碗飯的美味喵。   塔香旗魚眼窩肉   材料:   蔥*3根 水*適量 油*適量 蒜*2根 洋蔥*1顆 辣椒*1根 米酒*2大匙 薑片*4片 醬油*2大匙 紅蘿蔔*少許(可省) 豆瓣醬*1匙 九層塔*30g 旗魚眼窩肉*300g   作...

這次來做個帶點原住民風的馬告燒雞，雞肉可以用普通肉雞，醃製過後再丟去炒一炒、煮一煮就可以簡單上桌，來為今天的餐桌換點不同口味拔，初學者只要跟著步驟做就不會失敗，一起來嘗試看看喵。   馬告燒雞   材料:   蔥*3根 水*適量 油*適量 糖*1匙 洋蔥*1顆 辣椒*2根 米酒*3大匙 薑片*5片 雞肉*1隻 馬告*2大匙 紹興酒*2大匙 紅蘿蔔*1根 醬油膏*2大匙 胡椒粉*適量   作法步驟:...

涼拌海藻大家都吃過，但把清爽的海藻拿來炒蛋就比較少見了，夏天總會想吃比較清爽的菜色，那相信這道海藻炒蛋會符合你們的喜好，只要海藻跟蛋丟去炒一炒就能上桌!?就讓我們一起來做做看喵。   涼拌海藻   材料:   蔥*3根 油*適量 糖*1匙 鹽巴*1匙 海藻*250g 米酒*1大匙 雞蛋*4顆 辣椒絲*少許 醬油膏*1匙 紅蘿蔔*1/4根   作法步驟:   1.紅蘿蔔切絲，蔥一半切蔥花、另一半切蔥...

熱到爆的夏天又來了，是不是既熱又沒什麼胃口呢?來點清爽好吃的涼拌海藻拔，只要稍微燙過丟一點紅蘿蔔、洋蔥等拌一拌就完成摟，簡單就能上桌部弄得滿身是汗喵。   涼拌海藻   材料:   水*適量 蔥*3根 薑片*5片 洋蔥*1顆 芝麻*適量 海藻*250g 香油*1匙 蒜頭*3顆 辣椒*1根 香油*1匙 醬油膏*2匙 紅蘿蔔*1/4根   作法步驟:   1.海藻丟到滾水中川燙1分鐘後撈起。   2....

花蓮壽豐的七七高地可以說是知名的花蓮免費景點，曾經是國軍駐紮的營區，因年久失修荒廢後，慢慢有人發掘是個遠眺海景的好地方，因為從軍營屋頂可以360度無阻礙欣賞海景與山河，直到爆紅後現在每每都擠滿了人喵。   七七高地: 一、景點介紹: ▶外部:   從花蓮市區走海線台11的6.5公里處，在入口附近可以停幾部車。   ▶內部:   其實走一小段路就到了，大概走幾百公尺就能到觀賞點。 二、景點參觀: ▶...

泥巴咖啡位在花蓮最繁華的中正路上，旁邊就是舊鐵道商圈，雖說店面不大卻勝在日式風格且寧靜，還有著著名的老鼠貝果可以品嚐，也有老闆特調的咖啡、茶飲，悠哉的假日午後是否想來份美味的貝果午茶呢?   一、餐廳環境:   ▶外部:   花蓮鬧區中車位不太好找，泥巴咖啡是個兩層樓的小屋，略有些斑駁的歲月感。 ▶內部:   一樓是販售的區域，座位區要延著樓梯到二樓，樓梯兩側貼了許多圖畫、海報，可以稍稍瞄一眼。 ...

半天花也就是檳榔花大多都用來清炒，常常會有人把半天筍跟半天花搞混，其實一個是心另一個則是花，半天花口感細緻又脆爽，加上Q彈松阪豬簡直完美，添上一碗白飯就能吃的開心喵。   半天花炒松阪豬   材料:   水*適量 蔥*3根 油*適量 糖*1小匙 鹽巴*1小匙 米酒*1大匙 辣椒絲*少許 紅蘿蔔*1根 椒麻油*1小匙 半天花*300g 松阪豬*200g   作法步驟:   1.蔥切成蔥花，紅蘿蔔切絲...