麻油雞大家想必都不陌生，那麻油雞加上軟絲呢?是不是會有種微妙的感覺，蛋其實肉類與海鮮一起煮後可說是增添了鮮味，特別是麻油雞這種有點湯的料理，軟絲可以讓麻油雞整鍋更上一層，重點是毫不麻煩就是丟進去稍微煮過，一鍋滿足你想吃肉肉與海鮮的欲求喵。   麻油雞佐軟絲   材料:   油*適量 水*適量 雞*半隻 米酒*3碗 麻油*1大匙 軟絲*1尾 薑片*7-8片   作法步驟:   1.雞肉切好洗乾淨。 ...

刺蔥可以說是原住民料理的幾種代表性食材，本身除了帶有特殊的香氣外，還富含高纖維及鈣質，玉子燒中加入一些就能展現充足風味，重點是簡單且大朋友、小朋友都愛吃，就算放量也很好吃的喵。   刺蔥玉子燒   材料:   油*適量 刺蔥*15片 雞蛋*4顆 味醂*2匙 海苔*2片 米酒*1大匙 鮮奶*1大匙 柴魚高湯粉*1包   作法步驟:   1.刺蔥切碎。   2.雞蛋、柴魚高湯粉、味醂、米酒、鮮奶攪拌均...

源自於新加坡米其林一星的港式餐館，在2016-2019連續四年都摘星，在昂貴的星級餐廳中絕對是最平價的餐館之一，在台灣也有分店可以等疫情結束去吃吃看，這次網購了10支包的了凡-油雞腿禮盒，在家只要微波一下就能品嚐星級餐廳的道地名菜喵。 一、簡介:   了凡-油雞腿(99/支):   ▶正面:   冷凍包裝只要退冰後稍微微波一下就可以享用，比較不能接受的是雞腿上的毛沒清理乾淨...有點影響食慾，不過...

昌記旗魚黑輪在小吃如雲的旗津街上，可說是脫穎而出的幾家熱店之一，這次來的不算晚卻已擠滿了客人，大家爭相排隊等著大啖一番，一支10元左右的黑輪真有如此大的魅力嗎?就讓我們一同瞧瞧喵。   一、餐廳環境:   ▶攤子:   從旗津港口走來不用三分鐘就能看到攤子，相信看那人潮大家不會找不到的。   可以看到店家都是現場製作，在黑輪中包著1/4白煮蛋，馬上下鍋去炸，現場馬上瀰漫著誘人的香氣。 二、菜單ME...

小黃瓜清爽好吃是天熱時的良藥，魚子醬鹹香夠味，搭在一起就成了絕佳小品，只要花一分鐘切一切配在一起就能上桌，相信是每個主婦都喜歡的速成小菜，還能當個美味的下酒菜喵。   小黃瓜佐魚子醬   材料:   小黃瓜*1根 魚子醬*適量   作法步驟:   1.小黃瓜切小塊，放上魚子醬就完成。 延伸閱讀:   【食譜】清蒸扇貝-貝殼中的寶物，簡單做出美味扇貝   【食譜】清炒牧草心-不可不吃的健康食蔬，換換...

旗津可以說是高雄的觀光重鎮，每天觀光客成百上千的來訪探險，說到這邊不能不提的就是各式小吃，一下船不久就能看到玲瑯滿目的美食、玩物及伴手禮，而這次要來享用的正是南部特有的番茄切盤，看那紅通通番茄沾上薑汁醬油會是何等風味喵。   一、餐廳環境:   ▶攤子:   從港口下來走沒兩步就能看到這家番茄切盤，簡單的小攤販、簡單的幾張小桌子，心理帶著幾分期待就這樣進來了。 二、店內餐點:   番茄切盤(50)...

都鐸王朝位在花蓮鹽寮台11線路旁，可以眺望著美麗的太平洋，同時有著高級旅宿及露營車可以選擇，這次跟朋友正式想試試何謂高檔的露營風格，享受一下舒適、不累的夜晚，一泊二食的配套下還包含了當天的下午茶跟隔日早餐，可以美美的打卡拍照吹著冷氣露營喵。   一、旅館環境:   ▶外部:   其實都鐸王朝就是已介紹過斯圖亞特的二館，這邊主打著舒適露營車與烤肉，同樣建築風格，看上去相當華麗的建築。   這邊同時也...

養生系的清炒牧草心食譜，牧草心之前盛行過一段時間，通常會拿來打成果汁，健康養生的蔬菜，簡單炒炒就如雨後的春筍般清脆爽口，不需要高難度的手法就能讓家人吃的安心愉快，疫情期間讓家人擁有更多營養來奮鬥喵。

這次要做的是情人的眼淚小菜，情人的眼淚又被稱為雨來菇，是一種雨天才會冒出來的食用性藍綠藻，有點清爽像是滑軟的海菜，簡單燙過後就能加點薑蒜來涼拌，好吃又不廢時的小菜就完成喵。   涼拌情人的眼淚   材料:   水*適量 蔥*1根 糖*2茶匙 蒜頭*4顆 薑片*5片 辣椒*1根 魚露*1大匙 香油*1大匙 情人的眼淚*300g   作法步驟:   1.薑片切絲，蒜頭切碎。   2.蔥切成蔥花，辣椒切...

鮮軟干貝配上鹹香魚子醬，三分鐘零難度料理，只要把干貝簡單煎一煎加上小黃瓜跟魚子醬就完成摟，那種濃郁的大海氣息讓人難忘，如果配上啤酒也非常搭歐，就像一道精巧的下酒小點喵。   干貝魚子醬   材料:   奶油*1塊 干貝*10顆 小黃瓜*1根 魚子醬*少許   作法步驟:   1.小黃瓜切薄片。   2.拿個平底鍋丟入奶油，再放入干貝並用小火兩面各煎1分鐘。   3.小黃瓜上面放干貝再放上魚子醬，完...