【花蓮市區】本壽司料理亭｜新鮮好吃生魚片握壽司，鬧區中不用排隊的日式料理
本壽司原本位在如今耕壽司，從搬家後就沒來過摟，這次忙裡偷閒路過就吃個，生魚片新鮮、擺盤也用心，不會人擠人讓人煩躁，用餐環境也還不賴，雖說價格上有點偏高喵。
一、店家環境:
▶外部:
店家就在明義國小旁，這附近要停車建議在明義國小那邊的停車格找找。
▶內部:
一、二樓都有座位，最前面還有吧檯區，能容納5、60人以上，位子挺多的，氛圍、環境都還OK。
二、菜單Menu:
日式料理在花蓮真的很競爭，不管是價格、品質都很容易被比較，這邊其實並不算太高，只是相對之下CP值略低些，壽司、飯類都很多選擇。
三、店內餐點:
炙燒鮭魚捲壽司(280)+鮪魚(30)+旗魚(30)+紅甘(30)+炙燒安格斯牛(50):
擺盤上還挺用心的，簡單的擺好再增添點裝飾看起來就帶了美感。
由左而右:鮪魚、旗魚、紅甘，新鮮好吃可惜醬油加的太多，還是建議醬油給大家自己沾就好….。
炙燒鮭魚捲，起司炙燒鮭魚+馬鈴薯泥+肉鬆+小黃瓜，食材的組合很好，炙燒過的鮭魚跟起司相當亮眼，是會讓人想再吃的一道。
肉質不錯，但同樣有醬汁太多的問題，太鹹掩蓋了本身的味道。
烤鮭魚飯糰(45):
外皮非常酥脆，能吃到烤過的香氣又不至於太焦，調的醬汁也味道適中，挺好吃的。
鮮魚湯(50):
50元相當划算的魚湯，魚肉給了四塊都很好吃，並不是給那種魚頭、魚尾，熬過的魚湯鮮甜可口喵～
四、結論:
整體上感覺並不差，在花蓮日式料理中算中流砥柱，可惜CP值稍低了些，但環境、服務態度都還OK，市區中心交通也便利喵。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★☆
服務態度：★★★☆
美味程度：★★★☆
擺盤美觀：★★★★
價格適當：★★☆
六、店家資訊:
本壽司料理亭
電話：03-8321328
地址：花蓮縣花蓮市林森路299號
時間：11:30-14:00、17:30-21:00(週三休息)
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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