【食譜】半天花炒松阪豬｜鮮嫩味美半天花與Q彈松阪豬，輕鬆炒一炒美味上桌｜檳榔花
半天花也就是檳榔花大多都用來清炒，常常會有人把半天筍跟半天花搞混，其實一個是心另一個則是花，半天花口感細緻又脆爽，加上Q彈松阪豬簡直完美，添上一碗白飯就能吃的開心喵。
半天花炒松阪豬
材料:
水*適量
蔥*3根
油*適量
糖*1小匙
鹽巴*1小匙
米酒*1大匙
辣椒絲*少許
紅蘿蔔*1根
椒麻油*1小匙
半天花*300g
松阪豬*200g
作法步驟:
1.蔥切成蔥花，紅蘿蔔切絲。
2.半天花整把排好切成一段一段。
3.拿個鍋子裝一半的水煮滾，之後丟松阪豬進去煮5分鐘，接著撈起切薄片。
4.拿個平底鍋倒入一層油，接著放一半的蔥花用小火翻炒2分鐘。
5.接著放入松阪豬薄片，一起用中火翻炒2分鐘。
6.再來放入半天花、蘿蔔絲、糖、鹽、椒麻油、米酒，一起用中火翻炒3分鐘即可。
7.撒上辣椒絲及剩下的蔥花，完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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