【食譜】薑汁燒肉｜新手都會做的簡單燒肉，濃郁薑汁誘人胃口｜日式食譜
薑汁燒肉可說是日式料理中的常見菜色，大多是用豬肉片來做，今天因為有上次買的牛肉片，就來簡單變化一下，基本上把肉醃好、洋蔥、薑切一切，然後拿個平底鍋丟下去炒一炒就完成了，下班懶惰時煮來吃正好喵。
薑汁燒肉
材料:
油*適量
蔥*3根
薑片*10片
洋蔥*1顆
米酒*2大匙
辣椒絲*適量
牛肉片*300g
柴魚醬油*2大匙
作法步驟:
1.薑片切碎，洋蔥切細絲。
2.蔥切成蔥花。
3.牛肉片加入一大匙柴魚醬油、一大匙米酒，並用手抓均勻後醃15分鐘。
4.辣椒絲可以買現成，或是準備幾根切細絲也可。
5.拿出平底鍋倒入一層油，放入薑末後用中火翻炒2分鐘。
5.接著放入洋蔥絲繼續用中火翻炒1分鐘。
6.放入醃好的牛肉片，用中火翻炒2分鐘直到沒有血色。
7.最後撒上蔥花後，轉小火翻炒1分鐘即可。
8.撒上辣椒絲就完成摟
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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