【食譜】涼拌虱目魚皮｜清爽可口的簡易魚皮料理，五分鐘就可端上桌
五分鐘就能輕鬆端上桌的虱目魚皮料理，連初學者也能做零難度，只要簡單燙好魚皮再淋上醬汁而已，簡單做點造型後也能很好看，怕麻煩了話連擺盤都能省喵。
涼拌虱目魚皮
材料:
水*適量
鹽*1匙
蒜*2根
香油*1匙
枸杞*1匙
辣椒*半根
芥末*1小匙
檸檬*1片
醬油膏*1匙
紫洋蔥/洋蔥*半顆
虱目魚皮*300g
柴魚醬油*1大匙
作法步驟:
1.辣椒切薄片，洋蔥/紫洋蔥切絲。
2.蒜切碎並分成蒜葉、蒜白。(可簡單切碎)
3.洋蔥加入鹽巴、香油後攪拌均勻。
4.魚皮可以捲起來再拿去滾水燙3分鐘。
5.醬汁:蒜白、芥末、醬油膏、柴魚醬油攪拌均勻。
6.把洋蔥鋪底，再灑上辣椒、蒜、醬汁就完成摟。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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