【食譜】魚肚帶粉｜10分鐘快速熱炒料理，軟Q魚肚碰上粉絲擦出美味火花

海鮮料理
這次要做的是魚肚帶粉，簡單說就是將魚肚跟粉絲炒在一起，用豆瓣醬、蠔油去調味，讓粉絲吸滿了醬汁與鮮味，十分鐘就能端上桌的簡易料理，若沒有魚肚還能用豬肚來取代的喵。
 
【食譜】魚肚帶粉｜10分鐘快速熱炒料理，軟Q魚肚碰上粉絲擦出美味火花

魚肚帶粉:

 
材料:
 
油*適量
水*半碗
蒜*2根
蔥*3根
粉絲*1包
甜椒*1顆
蒜頭*三顆
薑片*6片
蠔油*1大匙
米酒*2大匙
魚肚*300g
豆瓣醬*1大匙
 
【食譜】魚肚帶粉｜10分鐘快速熱炒料理，軟Q魚肚碰上粉絲擦出美味火花
作法步驟:
 
1.甜椒切丁、蒜頭切片、薑片切絲。
魚肚帶粉
 
2.蔥切成蔥花，蒜切成小片。
魚肚帶粉
 
3.魚肚切成小片。
魚肚帶粉
 
4.拿出鍋子倒入薄薄一層油，放入薑絲、蒜片後用中火翻炒1分鐘。
魚肚帶粉
 
5.接著放入豆瓣醬，繼續勇中火翻炒1分鐘。
魚肚帶粉
 
6.接著放入魚肚、米酒、水、蠔油，繼續用中火翻炒2分鐘。
魚肚帶粉
 
7.再放入粉絲並轉小火翻炒3分鐘。
魚肚帶粉食譜
 
8.最後放入蔥花、蒜、甜椒，用小火翻炒30秒即可。
魚肚帶粉
 
9.完成
魚肚帶粉【食譜】魚肚帶粉｜10分鐘快速熱炒料理，軟Q魚肚碰上粉絲擦出美味火花

相連文章