【花蓮市區】魚豐日式小吃｜肥嫩軟綿的美味鰻魚飯，便宜飽足生魚片握壽司
魚豐日式小吃是花蓮老字號日料小餐館，學生時期就來過幾次，那時候印象最深刻的就是便宜又大粒的生魚片握壽司，還有好吃大份量的炸豬排飯，久違的來一次緬懷一下曾經就學時光，要求老店的總是味道上穩定度不差喵。
一、餐廳環境:
▶外部:
夜間才營業的日式小館，料理區跟用餐區是分開的，周邊路旁需要找一下停車位。
▶內部:
店內桌椅上就比較隨興些，若是能整齊劃一點看上去會比較一體，不過既然是小吃店，就不要計較太多摟。
牆上與周圍擺放許多日式風格的小裝飾，店內餐點都是現點現做，要稍稍等一下，不過時間上並不會太久。
二、菜單Menu:
約兩年時間沒來，稍微比對一下菜單，因為物價上漲都已經有所微調，不過大體上還在可以接受的範疇，不過也跟正規日料店非常貼近了。
三、店內餐點:
鰻魚飯-小(330):
半尾鰻魚飯份量適宜不算少，飯倒是給的很多也不難吃，鰻魚細火蒲燒入味而透徹，肉質吃起來肥美而軟綿，那種肥滋滋的軟嫩讓人著迷，可惜細刺有點多影響了口感。
搭配鰻魚飯的小菜，干貝唇、蘿蔔、薑，清爽小菜可以很好的緩解鰻魚的肥嫩感，剛剛好～不過就那樣。
稍鹹的味噌湯，不過還是OK的。
生魚片握壽司(110):
CP值很高的生魚片握壽司，生魚片個頭挺大，不過吃起來就普普通通，醋飯握的太緊讓口感有點過硬，醬油有點壓過魚本身的味道。
日式蒸蛋(70):
這個蒸蛋價格上調不少…，蒸蛋份量比普通的要多，裏面有著鮭魚、白果及蟹肉棒，個人覺得不算差。
四、結論:
現在魚豐已經不太能稱得上平價小店，乾淨低調的環境，親切的服務，幾經調漲後貼合正規日料店，鰻魚飯表現良好，握壽司真的就普通尚可，曾經的老店口味上變化不算大，只是CP值已經緩緩下滑，稍稍可惜了點喵。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★
服務態度：★★★☆
美味程度：★★★☆
擺盤美觀：★★★
價格適當：★★★
六、店家資訊:
魚豐日式小吃
電話：03-8349266
地址：花蓮縣花蓮市福建街289號
時間：17:00-22:00(週一、二休息)
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