【食譜】法式東坡肉｜吃膩了普通中式東坡肉嗎?來點異國風情版的美味肉肉
東坡肉可以說是中式名菜之一，稍微有點複雜的製作過程，所以大多數人都選擇去餐館吃，這次用的是偏向法式的做法，不只讓作法更加簡易方便，吃起來充滿紅酒香氣，讓你體驗到東坡肉不同的風情與美味喵。
法式東坡肉:
材料:
油*適量
蔥*6
洋蔥*1顆
紅酒*200cc
白酒*100cc
醬油*4大匙
紅蘿蔔*1根
五花肉*1kg
作法步驟:
1.五花肉切成大塊，並用繩子固定好，加入切好的洋蔥、紅蘿蔔、紅酒、醬油、白酒、蔥花(2根)，放入冰箱醃3天。
2.將鍋子倒入一點油，放入醃好的五花肉後用中火將各面煎1分鐘，直到定型後撈起備著。
3.接著放入切半的蔥，繼續用中火翻炒3分鐘。
4.接著將炒好的蔥放到鍋底，上面擺五花肉，再倒入醃料的醬汁，最後放到電鍋蒸30分鐘即可。
5.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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