【食譜】蒜香鱈魚｜輕鬆煎出超軟嫩鱈魚，香氣逼人的繽紛鱈魚料理
半小時都不用的快速鱈魚料理，簡單醃過再把鱈魚拿去煎一煎，輕鬆卻超軟嫩的鱈魚就這樣完成，不管是老手還是新手都能輕易的上手，如果真不喜歡香菜提味可以去掉，不握加了會有種特別的香氣喵。
蒜香鱈魚:
食材:
油*適量
鹽*1茶匙
水*半碗
香菜*10g
甜椒*半顆
蒜頭*6顆
米酒*2大匙
麵粉*2大匙
胡椒粉*適量
作法步驟:
1.鱈魚先灑上鹽、胡椒粉，再淋上米酒(1大匙)，抹勻後醃5分鐘。
2.將鱈魚兩麵都沾滿麵粉。
3.香菜切碎，甜椒切成小丁，蒜頭切片。
4.拿出平底鍋倒入一層油，放入鱈魚後用中火將兩面各煎30秒。
5.接著放入蒜片，轉成小火煎30秒。
6.放入香菜、水、米酒(1大匙)，並用中火煮兩面各2分鐘。
7.放入甜椒後轉成小火煮30秒即可。
8.完成。
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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