假若來到花蓮光復，除了去糖廠吃冰，現在你多了一個不得不停留的理由。過了台九線馬太鞍溪橋的「勝利不廢商號」，不只是一間餐廳，更像是一場關於味覺的享受。主理人將家傳的雲南香料記憶，大膽地與花蓮在地新鮮食材碰撞，創造出令人驚豔的特色料理，單人消費約在250-400的區間，人多也有私廚料理可選歐。 沒有墨守成規的料理，只有對香料的鑽研與追求。無論是撒上獨門雲南香料鹽、層次豐富的創意塔可飯，或軟嫩淡雅的燜雞...

來到花蓮旅遊，吃膩了排隊名店，想找個平價美味的在地小吃填飽肚子嗎？這間位在市區的「方元潮州手工餛飩麵」絕對是小資族與老饕的隱藏版名單！這裡沒有華麗的裝潢，只有紮實的美味與佛心的價格。只要百元左右，就能享受到皮薄餡滿、酸辣誘人的招牌紅油炒手，再來一碗舖滿鮮嫩肉片、淋上醬汁的古早味肉片飯，那種簡單卻滿足的幸福感，CP值高到破表。這篇就帶大家來嚐嚐這間花蓮高CP值的銅板美食，看看它如何用樸實的好味道征服...

來到花蓮市區熱鬧的信義街周邊，大家往往是為了那間大排長龍的「海埔蚵仔煎」而來。但你知道嗎？在等待叫號的空檔，或是吃完重口味的蚵仔煎想來點甜點解膩時，附近這家外觀質樸的「楊子萱招牌愛玉」才是真正的隱藏版救贖！這間花蓮老店主打堅持手作的自製愛玉，口感軟Q且味道酸甜。 更有趣的是，這裡不只賣豆花甜湯，還有一味在地人必點的鹹食「米粉羹」！這種「一碗甜愛玉、一碗鹹米羹」的鹹甜組合，讓你感受這家店奇特的販賣風...

誰說花蓮宵夜只有鹹酥雞或熱炒？如果你想在深夜找個有格調的地方，享受啤酒搭配頂級炸雞，那你絕不能錯過這家位在花蓮明禮路上的「墨墨雞雞」！它白天不開，傍晚6點到10點只做外帶，10點後才搖身一變，成為氣氛超Chill的「現代餐酒館」。店內主打的招牌「黑色炸雞」更是視覺與味覺的雙重衝擊，外觀漆黑如墨，炸雞皮薄酥脆、雞肉鮮嫩多汁，這篇帶你直擊花蓮最神秘的深夜炸雞店！ (P.S.本篇為邀約試吃，但內容為真實...

位於花蓮吉安的福畊食邑是一家主打廣式料理的餐廳，以道地風味與舒適環境受到在地饕客喜愛。店內空間寬敞舒服，無論家庭聚餐或團體聚會都相當合適，並附設專屬停車場，開車前來也十分方便。餐點以廣式料理與港式茶點為主，比如燒賣、蝦餃及粉絲煲等。對於想在花蓮品嚐道地廣式風味，兼具對環境挑剔的食客，福畊食邑絕對是值得收藏的美食名單之一。

花蓮市區的火鍋戰區又多了一間話題名店—寒聚蘊湯鍋物（花蓮旗艦店）。主打「千萬裝潢、頂級肉品及熟食吃到飽」，這家新開幕的鍋物餐廳以高質感的環境，好拍跟多樣化吃到飽品項擄獲許多饕客的心。近期花蓮火鍋如百花齊放，一年內大致上開了5家以上，在其中寒聚也算相當不錯，過了剛開的熱潮期，不用人擠人就能放鬆用餐歐。

花蓮志學街上的港龍燒臘店，屬於東華人共同的回憶，從10年前大學時期就很愛吃，10年過後價格居然沒漲很多，超好吃的鴨腿飯才100元，最喜歡的就是烤鴨跟脆皮燒肉，店內有免費的湯可以喝，港龍最厲害的就是肉肉，配菜是很普通，但肉多又好吃，在花蓮燒臘之中，一直是我心中的第一名，最高CP值與美味度。

要說花蓮哪家無菜單料理好吃?要高CP值走親民路線，那我一定是推薦娜滋滋烤魚，每個人只要350-400元，以當今花蓮物價來說，要找比這更便宜的很難，特別是他們家烤魚超好吃，超軟嫩的鹽烤吳郭魚，其它菜也多有原住民風格，是家經濟實惠的好選擇，餐廳周邊停車也方便，距離花蓮市中心很近，是我心中花蓮美食的前幾名歐。

花蓮北昌市場裡的豬老爹早午餐，自家除了早餐店外還有豬肉攤，比一般早餐店要有更多豬肉餐點，像是豬肉蛋餅、大腸盤、鮮肉排等，同時豬血湯更是料多實在，內臟處理得很好，不太會有豬肉的腥味之類，最重要的是秀又大碗，價格實在是太親民了，想要吃飽飽不傷荷包嗎?這邊會是你在花蓮早餐的首選。

花蓮豐濱的伊娜飛魚餐廳，屬於原住民特色餐廳，飛魚料理有一定的知名度，店內也可以看到飛魚乾掛在架上，人多有合菜可以點，人少就麵飯跟加點一兩道菜，這次吃到的炸飛魚、香腸等，味道上都挺不錯，難怪地處花蓮南區偏郊，仍然有不少顧客上門，不過夏天坐外面真的悶熱了點，下次希望室內有開冷氣QQ。