享牛肉麵位在花蓮市區核心地帶，約在中山路跟中正路的交叉路口處，旁邊就是星巴克，牛肉麵在花蓮超多家，享牛肉麵是其中翹楚，不管清燉還是紅燒，湯頭、牛肉都相當美味，特別推一下極享三寶麵，同時能吃到牛肉、牛筋及牛雜，每人消費約在200上下，吃不夠選大碗準沒錯喵。

花蓮知名小吃「海埔蚵仔煎」，從小吃到大；從舊店吃到新店，是花蓮少數有名蚵仔煎，一份蚵仔煎漲到75元，店內只有獨賣這一項，儘管吃了多年，仍然不覺得值得排隊，搬到花蓮市區後，人潮少了許多，直接進去吃不用排隊，用餐感受改善許多喵。

花蓮市區民國路上的「武記越南河粉」，花蓮平價越南料理首選，從中午開到晚上都沒休息，下午想當下午茶都沒問題，平時正餐時刻人潮很多，畢竟便宜好吃，看想吃越南春捲、河粉或炒麵之類都有，店員也都很親切喵。

花蓮玉里最火熱的「橋頭臭豆腐」，在我心中也是花蓮最好吃的一家，近年花蓮市區開了分店後，本店人潮倒沒這麼誇張了，假設有到南區玩，基本上是必排小吃，香酥美味的臭豆腐，剛炸出來熱騰騰的好好吃喵。

大家都知道的廟口紅茶，跟公正街包子同等，觀光客的最愛，傳統老字號的鋼管紅茶，也不能說不好，但大概就那樣，有想要走個觀光路線可去，假期或週末都有點人潮，不過翻桌很快，等待時間不用太長，建議騎機車去，這邊非常難停車喵。

在地人超愛的大陸餃子館，花蓮光復車站附近，從車站走幾步路就到摟，價格實惠、充滿鄉村風格的小吃店，炒飯、炒麵及水餃等等，幾乎都是百元有找，來上一盤主食，加上幾樣小菜，包準給你吃飽飽，心靈上同時也能滿足喵。

老鄉牛肉麵館在花蓮數十年了，爸媽從以前就帶我來吃過，150就能吃到料多好吃的原汁牛肉麵，現在這時代每天漲價，已經相對實惠許多，沒想到店內還有少見的雙面黃(煎麵)，用蛋黃去把麵煎得酥脆，以前只在大陸麵店吃過，除了主食外，也有許多便宜小菜能吃，兩百左右包準吃個飽飽的喵。

吳記排骨酥靠近花蓮遠東百貨，每天都有著許多民眾搶購，常常都要小排一下，今天看人少就衝去買了一包，店家只賣單一種類，專賣排骨酥，從小包到大包50-200的區間，看想吃多吃少都可以，外帶回去記得配個啤酒來吃喵。

山西刀削麵食館是花蓮市區的地方小吃，自家出品的手工刀削麵，麵Q份量又大，難怪11點跑來就有許多耐不住的顧客，除了刀削麵好吃以外，酸辣湯更是一絕，老實說已經受夠那些不酸不辣的酸辣湯，總算有一家酸辣好喝，料多又實在，真是偶然踩到的好店喵。

花蓮市中心鬧區的久藏味，從牛肉麵、牛肉飯到牛肉丸湯，牛肉類餐點多樣，也有台灣小吃都具有的多種小菜，環境涼爽舒適，炎炎夏日來吃牛肉麵也不怕滿身汗，給你清爽的用餐體驗，近期花蓮地震頻傳，許多店家都苦哈哈，多多消費促進一下經濟喵。