如果說花蓮有哪一家店，光憑白斬雞就讓我感到驚艷，那就是在花蓮市區中華路上的「游家熟雞肉專賣店」。儘管12點開門但通常雞肉早被大家電話預約，常常沒多久就開始缺樣，甚至店內很快就會坐滿滿。賣的雞肉分成幾種，有原味、煙燻及醉雞，甚至還有麻油雞湯歐，價格實在、雞肉鮮嫩多汁，難怪每天客人絡繹不絕，今天就來揭曉這家花蓮「最難買」雞肉飯的美味秘密！

花蓮市開幕不久的招弟大飯店，是熱門餐廳歐桑米粉湯的姊妹店。招弟大飯店主打土雞肉，不論在肉質、味道上都很講究，要是喜歡雞肉，一定要來吃吃看，點上一盤白斬雞，或豪華豐盛的添丁霸王雞飯，同時能吃到小卷、鮮蚵及雞肉歐。人多人少都有不同點餐方式，人多可以多點一些特製小菜，很推薦紅燒肉跟肉捲，炸起來酥脆美味，餐點價格平實，吃起來不傷荷包。地點就在中華路上，旁邊是大禹街吃飽還能去逛逛。 (P.S.本篇為邀約試吃...

在花蓮，有一間很有個性的「阿桂油飯」，從經典的原味，到鋪上香腸、烤鹹豬肉的豪華版，飯粒吃起來QQ的，除了油飯外還有麻油雞跟麵線。現在只有開放外帶，不能內用是個小遺憾。油飯雖然價格稍高，且一顆油飯對男生來說可能只能當點心或下午茶，不適合當正餐吃，但他也在花蓮開了10多年，相信有他的優點在，就讓我們一起來看看拔。

來到花蓮旅遊，吃膩了排隊名店，想找個平價美味的在地小吃填飽肚子嗎？這間位在市區的「方元潮州手工餛飩麵」絕對是小資族與老饕的隱藏版名單！這裡沒有華麗的裝潢，只有紮實的美味與佛心的價格。只要百元左右，就能享受到皮薄餡滿、酸辣誘人的招牌紅油炒手，再來一碗舖滿鮮嫩肉片、淋上醬汁的古早味肉片飯，那種簡單卻滿足的幸福感，CP值高到破表。這篇就帶大家來嚐嚐這間花蓮高CP值的銅板美食，看看它如何用樸實的好味道征服...

花蓮志學街上的港龍燒臘店，屬於東華人共同的回憶，從10年前大學時期就很愛吃，10年過後價格居然沒漲很多，超好吃的鴨腿飯才100元，最喜歡的就是烤鴨跟脆皮燒肉，店內有免費的湯可以喝，港龍最厲害的就是肉肉，配菜是很普通，但肉多又好吃，在花蓮燒臘之中，一直是我心中的第一名，最高CP值與美味度。

阿城鵝肉(花蓮鵝肉)是花蓮建國路上鵝肉老店，完全不輸知名鵝肉先生，鵝肉不僅軟嫩還分煙燻跟白斬，價格上便宜太多了，除了鵝肉外，還有許多鵝肉料理，像是內臟、炒菜等，一桌吃起來既滿足又不大傷荷包，難怪平日中午人也滿滿滿，許多家庭、朋友聚餐都會來，想吃個鵝肉選這就對了。

花蓮市區的好吃涼麵六年三班，是花蓮少數有賣涼麵的餐廳，原本在大郵局旁邊，現在搬到一丁鯛魚燒的位置，店內擺設很像童年時代的國小，處處有點古典的風味，餐點大多是涼麵、湯麵吉小菜，價格約在百元上下，比較特別的是不管醬料還是涼麵，都是老闆夫妻自己製作，講求一個自家生產，對於餐點相當用心。

花蓮市的橋頭肉圓，是家在地人吃的小吃店，位在七腳川溪的溪畔橋頭，也是一家很老的店，從小就存在於此，店內有兩種肉圓(肉丸)，分別是清蒸或炸的，口感上略有點差異，看個人喜好來點，同樣的有小吃店該有的餐點，滷肉飯、麵食、小菜等，吃起來都不差，偶爾下班想飽餐一頓，路過就直接來吃，上餐速度又很快。

無名牛肉麵是在地人才知道的牛肉麵館，麵館位置在花蓮市區新港街上，晚餐時分生意特好，有時候經過都能看到滿滿人，儘管是間小店，但在牛肉麵上卻很講究，湯頭好喝、牛肉軟嫩，特別是牛筋燉煮的綿軟無比，我個人是相當喜歡，半筋半肉每碗220元倒也還可接受，店內有些小菜可選，但最主要就是牛肉麵摟，來花蓮必吃美食之一。

蒙古蛋餅是花蓮鳳林的必吃早餐，在鳳林郵局對面的小餐車，儘管是不起眼的小攤，卻能看到絡繹不絕得人流，蒙古蛋餅真的挺特別的，餅皮有口感加上內餡好吃，除此之外還有許多印尼餐點，是家便宜有趣的小店，難怪從光復搬來鳳林後，仍有許多在地客人來訪，要不是離花蓮市區太遠，我都想要一週吃一次了呢。