這次跟朋友來品嚐众蔬食3.0 People's Cafe，主打義式的正念素食，稍微查了下正念素食，大多是說專注於當下飲食，並從味道的酸甜苦辣中感悟人生，不過我是沒這麼有感受力，但專注在廚師的料理上，這還是能實現的，雖說花蓮素食我較少涉略，不過众蔬食是少數吃起來不那麼素的，多少會用素料，但調味上卻可以滿足我，常吃素的朋友也很喜愛，老闆是義大利人，而且相當親切，對於餐點很嚴謹講究喵。

徐徐想食開在原本小螞蟻處，才剛剛開幕不久，店內主打蔬食料理的涼麵跟麻婆豆腐燴飯，天氣漸漸熱了，是時候來吃點涼爽的涼麵摟，除了主食外也有炸物跟小點心可以吃，吃飽還能就近去市區逛逛街喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   在花蓮市中心蛋黃區，旁邊就是大停車場，不用擔心找不到位子，店面雖小但五臟俱全。 ▶內部:   內用的位子並不多，包含內外也只有三桌，雖然店面較小但明亮而舒適，整體白色為基底又帶點...

Monday曼地異國蔬食料理位在慈濟人文學院這邊的住宅區，不仔細看就會錯過，現代人不管是講究健康，或是宗教因素都有可能吃素，但吃素也要吃的健康美味，曼地就十分認真的提供了整套的西式套餐，從前菜到主菜都相當講究，食材的選用與烹飪都健康取向喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   附近路旁可以停車，座位不算多最好還是訂個位比較好。 ▶內部:   店內感覺比較輕鬆，不會讓人有高級餐館的繃緊感，座位不算...

蝸牛蔬食是花蓮幾家素食吃到飽中拔尖的存在，跳脫了以往素食給人都在吃素料的印象，蝸牛的料理基本上都是食物而非食品，在料理的方式上有日式、中式跟西式變化相當多，菜色的種類也不少，甚至還會有現打的南瓜優格、奶昔之類，可以說是本喵在花蓮裡最喜愛的素食餐廳之一喵。   一、店家環境:   ▶外部:   ▽位於近慈濟技術學院附近，外觀上有種低調但很有質感的感覺，整片的大玻璃相當美。 ▶內部:   ▽內部空間不...

這次要介紹的Piatto+菜是一家蔬食餐廳，講簡單點就是吃素的，最近才剛開幕不到一個月呢，這次也是偶然有人推薦，才去試試看，畢竟本喵可是肉食性且無肉不歡喵，沒想到意外的能體驗到不同風格的美好，能把素食做到讓人忘卻那是素食真的很不容易，吃過的素食餐廳已然不少，但很多雖然價格不斐卻吃起來太過有素的感覺，素料的使用還有在料理時為了好吃會重油，這樣反而會失去平常除了宗教外吃健康的本意。

這週是個要上六天班的悲情週.....不過下周放四天所以要忍耐一下喵～這次要介紹的是難得的素食，因為曾在素食店被分手，導致本喵對素食店有種排斥感..........才怪，只不過是本喵肉食主義作祟罷了喵。 但為了寫點不一樣的還是姑且探探素食餐廳，畢竟美味的餐點並不分葷素，所以也要適時地吃點健康的草兒喵～   一、店家環境:   ▶外部:   位於花蓮市的素食店，光名字就很素食，連配色都很綠喵!!!  ...