教你居家美味的黑蒜松茸雞湯食譜，要煮出好喝的雞湯，一定在於湯頭的熬煮，利用松茸、雞骨去熬煮，儘管花費不少時間，但一定能熬出美味濃郁的雞湯，雞肉記得要在敖完後加入，不然雞肉乾柴會大大降低食慾，如何讓雞肉好吃、湯頭又鮮甜，一直都是廚師必備的技能，一起來學這道超好喝的雞湯料理拔。

新手都能做的石斑魚味噌湯食譜，有時候，最溫暖的味道來自最簡單的料理。這碗石斑魚味噌湯，用溫潤的味噌、鮮美的魚片與滑嫩的豆腐，勾勒出一口接一口的幸福。幾個簡單的步驟，不僅能讓廚房充滿誘人香氣，更像是一種日常的儀式，溫柔治癒。快來試試這道簡單卻深具靈魂的湯品吧！本文還附中英版本歐~

新手都能做的麻油雞佛湯食譜，雞佛一般來說都跟麻油脫不了關係，大多都是拿來麻油炒或是三杯，今天就來煮成湯看看，有點類似養身補湯，用老菜脯去熬煮高湯，還多放了一塊老鼠肉，保證又補又好吃，冬天的一鍋暖湯，讓你暖心又暖胃，舒服過冬不畏寒，參考看看這好上手的雞佛料理。

海味滿滿的龍膽石斑味噌湯食譜，龍膽石斑可說是石斑中頂級魚種，光是價格就比普通的高出一截，這次用的是龍膽石斑魚塊，先用柴魚湯包熬湯，再加入魚肉跟白味噌去煮，整個味噌湯多出幾分層次感，清甜好喝又健康，冬天送你滿滿的營養喵。

做出跟台南一樣的牛肉湯食譜，台南最有名的莫過於牛肉湯跟虱目魚，要怎樣做出好喝牛肉湯的關鍵，就在於高湯跟溫體牛肉，蔬菜、大骨拿來熬湯，然後加上美味嫩軟的溫體牛肉片，這就是一切，沒有繁瑣的過程跟技術，就在於食材跟耗費時間，一點都不難喵。

頗有特色的山葵雞湯食譜，雞湯的煮法有百百種，這次用了阿里山特產山葵漬，還用了放山土雞，拿砂鍋來煮雞湯不僅快又好吃，雞湯喝起來帶著淡淡山葵的辣感，還有本身的鮮甜，讓人不小心就多喝了兩碗，是簡單好製作的雞湯食譜喵。

健康好喝的櫻花蝦莧菜湯食譜，莧菜大多是加小魚乾去熬湯，這次運用柴魚高湯包來節省時間，會更方便下班人自己煮，櫻花蝦的部分其實也可以用蝦米之類取代，差異不會太大，都市人平常吃太少蔬菜，偶爾煮個莧菜湯補充一下營養跟纖維質喵。

超級好喝的紅甘魚頭味噌湯食譜，剛好買到紅甘魚頭，就來做個魚頭味噌湯，先將魚頭醃好拿去煎一煎，再加點蔬菜一起煮，清甜好喝的湯品就完成了，不用額外加太多調味，新鮮就是好喝的代名詞，一起來做這美味的紅甘料理喵。

簡單好吃的鰻魚羹食譜，鰻魚羹是去基隆廟口老店買的，雖然價格不親民但魚刺少又入味，自己煮個高湯加進去，跟蔬菜一起煮一煮就相當好喝，沒有加太白粉之類去勾芡，現在居家飲食還是要講究些健康，大家能吃的美味又開心是最重要的，自己煮起來便宜很多，可以鰻魚羹吃爽爽喵。

秋季大補的柿子雞湯食譜，秋天到了很多人都會有點過敏、咳嗽，要不要來點潤肺又滋養的柿子雞湯?柿餅記得要買專門料理用的類型，把柿餅、香菇等丟去熬煮，再加入雞肉就大功告成，相當簡單省力卻又健康的雞湯喵。