在家就能掌握5分熟度的嫩煎紐約客牛排食譜，紐約客牛排是取自牛前腰脊肉，牛排的邊側會有一段肥油，要稍微煎過會比較香一些，經過香料、橄欖油醃製的紐約客牛排，再用平底鍋大火翻煎後，就可以靜置切盤上桌，配上洋蔥、蒜頭真的是頓美味的大餐喵。

家常美味的豌豆炒臘肉食譜，豌豆炒臘肉算是相當家常的菜色，幾乎媽媽們都會這一手，爆香臘肉再加入豌豆炒一炒就可以上桌，炒臘肉食材單純、做法也同樣簡單，只要5分鐘就可以炒好一盤，不費力的豌豆料理，上班族也可以做來當晚餐吃喵。

戰斧豬排是許多牛排館的必備菜色，但在家裡也可以輕鬆做，這次介紹居家板本的香煎戰斧豬排食譜，將戰斧豬排加上奶油煎過，雖然會有點手忙腳亂，需要每15秒就翻面，不過只要平底鍋，不需要再烤過的步驟，就可以做出美味的戰斧豬排，這次還使用了伊比利豬，比平常豬肉香氣更濃郁些喵。

這次要做簡單的醬燒牛五花捲食譜，用牛五花肉片將泡菜、金針菇捲好，拿去煎一煎再稍微煮一下就完成，10分鐘內就可以完成，小朋友最愛的肥嫩牛肉捲，相信可以因此消滅不少白飯，如果配個酒當作下酒菜也很適合，是個超簡單的牛肉捲食譜喵。

漂亮好吃的泰式叢林烤牛肉食譜，運用生菜跟烤牛排一起擺盤，繽紛的色彩與調味得宜的醬汁，讓人食指大動不已，而且牛排只要簡單醃過，再拿去烤箱稍微烤一下就可以，整個簡單又美味的泰式食譜，在家也不用花很多力氣就能做喵。

現在是個注重健康的時代，減糖低熱量可以說是每個家庭的課題，這次來做比較健康的雞肉沙拉食譜，用的是少脂肪的雞胸，加上新鮮蔬菜，蔬菜的取捨可以用自己加有的，最後加上簡單的胡麻醬，美味的沙拉就是這麼簡單喵。

秋季大補的柿子雞湯食譜，秋天到了很多人都會有點過敏、咳嗽，要不要來點潤肺又滋養的柿子雞湯?柿餅記得要買專門料理用的類型，把柿餅、香菇等丟去熬煮，再加入雞肉就大功告成，相當簡單省力卻又健康的雞湯喵。

在家就可以做的牛排燒肉丼食譜，中秋不能出去烤肉嗎?來份美味又迷人的牛排燒肉丼，嫩煎牛排加上特調醬汁，滿滿燒肉香氣與熱熱白飯，只要做好就被大家所搶光，還能吃到滿滿牛排肉肉，讓人大滿足的一餐喵。

這次來做點西式的雞肉料理，充滿酒香的勃根地紅酒雞，看似很難其實並不會，需要用整瓶的紅酒來製作，可以挑選平價的就好，吃起來不只滿滿紅酒香氣，還有著軟嫩的雞肉，配飯吃相當好的喵。   勃根地紅酒雞:   食材:   油*適量 雞肉*1隻 紅酒*1瓶 培根*3片 蘑菇*200g 蒜頭*5顆 洋蔥*1顆 奶油*3塊 胡椒粉*適量 奧勒岡葉*3根   作法步驟:   1.培根、洋蔥切小塊，蒜頭切碎。   2...

最近買了極黑和牛的牛小排，就讓我們一起用簡單的方式料理，只要食材新鮮、品質好，那只要輕鬆煎一煎就會很好吃，這次是厚度比較薄所以就不烤了，如果牛排厚度很厚，還是建議稍微烤一烤受熱會比較均勻喵。   嫩煎和牛牛小排: 食材:   海鹽*適量 橄欖油*適量 和牛牛小排*3片   作法步驟:   1.牛小排冷藏退冰，出冰箱後要放到常溫，接著灑上海鹽、抹上橄欖油，醃10分鐘。   2.拿出平底鍋倒入一層的橄...