這次要來做食戟之靈中的幸平流夏里亞賓牛排丼食譜,漫畫中寫的超好吃讓人食指大動,就讓我們在現實重現一下拔,夏里亞賓牛排配上梅子飯酸甜滋味,最重要的是不用太高級的牛排,做起來也不難就非常好吃喵。
這次介紹的是簡易版本的花雕雞食譜,花雕雞算是廣東名菜,屬於粵菜系,雖說是傳統名菜但其實做起來意外不難,主要在於掌握雞肉熟度上,如果時間過久會有肉太老的問題,其他照著步驟做難度很低,花雕雞用土雞做能做的肉質Q彈可口,而且帶著濃郁的花雕酒香氣,拌著醬汁配飯超搭的喵。
東坡肉是中國江浙的名菜,在餐廳吃小小一塊好吃卻不便宜,雖然乍看之下很困難,但做起來除了燉煮時間略久外倒也不複雜,過年快到了大家都要準備年菜,簡易版本的東坡肉食譜應景又零失敗,想想那東坡肉入口即化的五花肉,肥與瘦的完美比例柔順而不膩口,配上小黃瓜的脆爽真是絕佳拍檔,快一起來做做看造福家人喵。
無錫排骨算是有名的江蘇名菜,別因為是名菜就以為會複雜跟困難,其實難度不高、步驟也算少,只是需要一些時間醃製肉品跟放置,做好的無錫排骨肉很軟嫩又帶點Q度,加上特調的醬汁真是超美味,快一起來做做看喵。 無錫排骨 材料: 番茄*1個 鹽巴*1大匙 青蔥*2根 醬油*3大匙 洋蔥*半個 花椰菜*1顆 豬肋排*1200g 米酒頭*3大匙 胡椒粉*適量 醃料: 八角*1顆 草果*1顆 香葉*3...
麻油雞飯算是挺親民的小吃,冬天的時候就會想吃點,其實在家裡做也很簡單,一次做一大鍋就夠全家吃摟,而且雞肉中帶著濃郁的麻油香氣,粒粒分明的飯中不只香還帶著雞肉的美味,大家快一起來做做看喵。 麻油雞飯(5人份) 材料: 水*適量 蔥*2根 飯*3米杯 米酒*適量 雞肉*半隻 薑片*100g 麻油*3大匙 杏鮑菇*2個 作法步驟: 1.雞肉切塊後用米酒(淹過雞肉)醃1小時。 2....
居家的烤鹹豬肉食譜,之前做好了鹹豬肉當然要來料理摟,簡單的蒸熟烤過就完成的香噴噴烤鹹豬肉,隨意擺個盤就很美觀,而且外酥內嫩的鹹豬肉還可以配上生菜來吃,既健康又比較不膩口可以當作晚餐的主菜喵。
家庭主婦都能做的自製鹹豬肉食譜,鹹豬肉可是老少咸宜的美食,不管是烤還是炒都非常好吃,但外面賣的不只貴還會有疑慮,不知道抹了啥東東去做,所以為了健康跟荷包就在家自製鹹豬肉,簡單製作別嫌麻煩,一次多做幾塊也能吃很久喵。
冬天了當然要來做麻油雞火鍋食譜,天氣冷冷吃個暖暖的火鍋,與親人、友人一起吃,身暖心更暖,火鍋最棒的就是...超簡單,難度真的不高,就算是手腳不俐落的朋友相信也能上手呦,還可以把自己愛吃的都丟丟進去,大家快一起來做做看喵。
炒鹹豬肉真的是沒什麼難度的菜色,鹹豬肉可以自己做也能用買的,放點青菜炒一炒就能上桌,好吃又不會太過重鹹,作為家常菜很適合做,平常下班自己吃也不錯喵。 炒鹹豬肉 材料: 鹹豬肉*1片 水*2米杯 蔥*3根 米酒*半米杯 洋蔥*半顆 紅蘿蔔*600g 作法步驟: 1.外鍋放1杯水,放入鹹豬肉蒸30分鐘。 2.紅蘿蔔刨絲、蔥切成蔥段、洋蔥切絲,鹹豬肉切成小片。 3.鹹豬肉放鍋...
韓式泡菜燒肉算是家喻戶曉的韓式料理,在餐廳內吃大概都不便宜又小份,愛吃了話當然要自己煮才能吃爽爽阿,泡菜的酸味加上五花肉一點都不膩,反而清爽又好吃,冬天吃點微辣超棒的,更何況這道也十分簡單,初學者也不會失敗喵。