【花蓮吉安】銘記牛肉麵｜紅燒牛肉軟嫩多汁，軟綿綿的肉肉等你來享用
銘記牛肉麵是剛好到太昌附近時偶然相遇，看起來是相當新的店家，整體乾淨又明亮，最重要的是有涼涼的冷氣，牛肉麵最令人印象深刻的就是軟嫩程度很棒，給人軟又不爛的口感，整體價格中等，適合上班族的中餐來享用喵。
一、店家環境:
▶外部:
▽外觀上走現代風格，是會讓人想進去的店，位於建國路上快到三角市場處。
▶內部:
▽店內桌數不少，燈光明亮、店內也很乾淨，酸菜跟醬料旁邊自取，酸菜配牛肉很不錯，記得搭配一起吃。
▽就算一個人也能放心享用的吧檯座位，不用擔心尷尬XD
二、MENU:
▽餐點的品項稍少一些，牛肉麵的種類也比較單一，不過價格上還算OK，並不會太貴。
三、店內餐點:
紅燒牛肉麵(150):
▽紅燒牛肉的肉給的份量頗多，牛肉也都有一定的厚度，加上適當的麵與青江菜，挺正統的紅燒牛肉麵。
▽牛肉是帶點筋的感覺，肉質非常軟嫩，配著湯頭一起吃更添牛味，不會腥也不過鹹的湯頭喝起來可口不負擔。
▽麵算Q不過也沒什麼太特別處。
涼拌海帶絲(35):
▽不錯吃的涼爽小菜，就是稍稍有點油。
四、結論:
整體算是相當有水準的花蓮牛肉麵館，環境舒適、服務態度佳，牛肉麵好吃價格也適當，挺適合上班族中午去吃喵。
五、評分:
(★為1星、☆為半顆星，滿為5星)
整體環境：★★★☆
服務態度：★★★☆
美味程度：★★★★
擺盤美觀：★★★☆
價格適當：★★★
六、店家資訊:
銘記牛肉麵
電話：03-8563776
地址：花蓮縣吉安鄉建國路二段223號
時間：11:00-14:00、17:00-20:00(週三、四公休)
宅喵平時做為普通上班族，興趣是到處尋訪美食與分享食記，希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人，不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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