【牛肉食譜】清燉和牛肋條｜清甜湯頭x嫩軟牛肋條
清甜好喝的清燉和牛肋條食譜，這次使用比較肥美的和牛肋條，雖說肥肉比例較高，但運用清燉的方式燉煮，湯頭好喝又帶點肉香，和牛肋條也很軟嫩不怕煮，加點蔬菜會更鮮甜，快一起來試試看這道美味的牛肋條料理喵。
清燉和牛肋條｜食材
水*適量
油*少許
蔥*4根
紅棗*5顆
洋蔥*半顆
牛肋條*350g
紅蘿蔔*1根
白蘿蔔*1根
玉米筍*5根
調味料
鹽*3茶匙
滷包*1包
清燉和牛肋條｜料理步驟
1.牛肋條切大塊。
2.紅白蘿蔔切大塊。
3.拿出鑄鐵鍋倒滿水，放入滷包、白蘿蔔並用小火煮30分鐘，煮好後先倒出來備著。
4.拿鑄鐵鍋倒入少許油，放入和牛肋條，轉成中火煎兩面各1分鐘。
5.接著放入洋蔥，繼續用中火翻炒2分鐘。
6.倒入高湯、蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔，用小火燉煮30分鐘。
7.最後放入玉米筍，繼續湧小火煮3分鐘即可。
8.將蔥切好即可。
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