捷克卡羅維瓦利的Café Elefant(金象咖啡)，咖啡廳開在療癒之鄉(Karlovy Vary)，自古就是名人雅士的聚集場所，遽聞奧地利女皇伊麗莎白、莫札特、布拉姆斯及貝多芬等，都曾來此度假或休閒，自然沒錯過這間充滿文藝感的咖啡館，來到Karlovy Vary不只要喝溫泉水跟看教堂，更別忘了來金象咖啡喝杯再走，甜點選擇也是超多樣的歐。

捷克的百年老店羅浮咖啡(Café Louvre)，坐落於繁華唯美的布拉格，名門貴族與文人都曾聚集於此，如愛因斯坦、卡夫卡等人，都曾在這喝過咖啡，近100多年的歷史厚度，從1902年就經營至今，當然中間曾易主更迭用途，走入這充滿文化蘊養的咖啡廳，看著華麗典雅的新洛可可風格，感受建築的美麗之處，喝上一杯道地的捷克咖啡，的確是不虛此行。

位於捷克布拉格的Café Imperial，被選為世界十大最美咖啡館的第四名，從1913年開業至今已100多年，中間曾作為德軍、工會使用過，裝潢使用了彩色瓷磚、浮雕馬賽克等，風格華麗且特殊，知名的卡夫卡、楊納傑克都曾來訪品嚐過，米其林也將帝國咖啡列入推薦餐廳，餐點價格相對平價，像早餐大約在300Kč，就算是正規的排餐，也不會超過台幣千元歐。

捷克傳統美食的煙囪捲(Trdelník)，這家Tradicni staroprazke是開在布拉格大街上，導遊在當地吃過評比這家最推薦，不過布拉格這邊真的超多家，幾乎走幾步就能遇上，煙囪捲有點像酥脆版的肉桂捲，加上奶油、水果等，基本款是100Kč左右，每家店的價差不會很大，克朗就目前幣值來看約台幣的1.4倍，大概還在能接受範圍。

日本宇治的熱門景點平等院，幾乎是初次走訪宇治必去景點，春天時適合賞櫻，不過就算不是春天，每個季節都有不同的美，裡面的鳳凰堂更是不可錯過，歷經千年的歲月，由定朝佛師創作的國寶，莊嚴古樸的佛像，非常難得一定要看看，門票上也不貴，平等院是700¥，而鳳凰堂則是300¥，就現今幣值來說才200元上下，就能遊覽美麗的平等院歐，在宇治景點中，這也是大家首推的去處。

花蓮豐濱的伊娜飛魚餐廳，屬於原住民特色餐廳，飛魚料理有一定的知名度，店內也可以看到飛魚乾掛在架上，人多有合菜可以點，人少就麵飯跟加點一兩道菜，這次吃到的炸飛魚、香腸等，味道上都挺不錯，難怪地處花蓮南區偏郊，仍然有不少顧客上門，不過夏天坐外面真的悶熱了點，下次希望室內有開冷氣QQ。

花蓮玉里的山嵐拉麵-安通溫泉店，地點在玉長公路上，是日式老宅風格，正宗日本的山嵐拉麵入住，每天限量60碗，到場要先登記等叫號，內用座位不會很多，想吃建議就早點去吧，旁邊就是有名的安通溫泉，想要泡湯+吃拉麵也不錯，可惜價格略高些，屬於嘗鮮一次就好的類型，地點又比較偏遠些。

花蓮吉安的吉祥麵店(warung Arema)，來自印尼的正宗口味，老闆是從印尼來台開店，店內常常會有很多外國人來訪，看評論也是相當正宗，這次吃了人當牛肉飯及沙嗲羊肉，味道上都可圈可點，價格也可以接受，老闆娘還送了湯給我們，真的是感動。

阿城鵝肉(花蓮鵝肉)是花蓮建國路上鵝肉老店，完全不輸知名鵝肉先生，鵝肉不僅軟嫩還分煙燻跟白斬，價格上便宜太多了，除了鵝肉外，還有許多鵝肉料理，像是內臟、炒菜等，一桌吃起來既滿足又不大傷荷包，難怪平日中午人也滿滿滿，許多家庭、朋友聚餐都會來，想吃個鵝肉選這就對了。

新手都會做的香煎鮭魚肚食譜，肥美鮮嫩的鮭魚肚料理，用平底鍋就能做的很美味，沾點粉放一下反潮，就能丟下去煎煎，鮭魚本身不太會乾柴，稍微慢一點點也還OK，不過建議不要一次丟太多，不然很容易沾黏，需要點耐心慢慢煎歐。